畜牧家禽網 時間:2012/11/13 11:20:00 來源:中國畜牧業信息網 閱讀數:
去年,在西南大學畜牧獸醫學院老師的幫助下,四川外語學院在讀研究生劉創與多名大學同學創業飼養湖南土雞,上月起成功推出拒絕污染、拒絕飼料、拒絕抗生素、40多元一斤的高價雞蛋。
出于對食品安全的擔憂,對健康的日漸關注,各種綠色無公害食品在市場上越來越受到青睞,但因為價格較高,受眾還只能是少數消費者。劉創推出的雞蛋會有市場嗎?要知道,他的價格可是市場普通雞蛋的8倍。
據劉創介紹,他曾把雞蛋送到權威機構檢測,得到了雞蛋營養含量數據卻得不到蓋章認證,找質檢部門檢測,想得到市面上雞蛋營養比對的報告也無法實現,要讓普通市民識別好雞蛋,難度更大。沒有相關的認證,如何贏得消費者的信任?
目前,劉創的創業團隊已經投入近200萬元的成本,雖然采用直銷直送模式,實現了10多萬元收入,但與投入相比,收回成本尚需時日。劉創一直認為好東西肯定會有市場,但高成本的壁壘也肯定會對市場造成限制。研究一下如何降低成本,同時開發更多的目標客戶群,這是創業者需要馬上行動的。
高價雞蛋的首選目標客戶當然是集團客戶和成功人士,因此,創業團隊中需要有人具備開發高端客戶的能力或資源,這種人才可以通過招聘來實現。高端產品需要有自己的品牌,盡快建立品牌也是當務之急。
其實,針對高端客戶群體的一些創業項目,往往是創業者先抓住了市場再投入創業。如果先開發產品后開發市場,這真需要創業者有過硬的實力,才能夠挺過尋找市場的困難時期。