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　　目前大連蛋雞年存欄量為2100多萬(wàn)只，年產(chǎn)雞蛋為26萬(wàn)噸左右，按照全大連600萬(wàn)人口來(lái)計(jì)算，如果單靠大連本地人將這些雞蛋都消化掉的話，那么，大連人每人每年要吃掉大約86斤雞蛋。

　　11月1日，全國(guó)平均雞蛋價(jià)格為每斤3.93元。10月末大連養(yǎng)雞場(chǎng)蛋價(jià)為每斤3.5元~3.6元。按照現(xiàn)在的成本，雞蛋出場(chǎng)價(jià)高于每斤4元養(yǎng)雞場(chǎng)才有利潤(rùn)。而今年大連蛋價(jià)超過4元的時(shí)間只有不到一個(gè)月。

　　“今年，養(yǎng)雞賠錢幾乎已成定局，照現(xiàn)在這個(gè)蛋價(jià)，我恐怕得賠進(jìn)去60多萬(wàn)元。”11月4日，瓦房店市元臺(tái)鎮(zhèn)養(yǎng)雞大戶宋娟暗自盤算著。事實(shí)上，現(xiàn)在，不少養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人都有這樣一筆“灰色”賬單，而在其背后，則是蛋價(jià)持續(xù)走低的現(xiàn)實(shí)行情。

　　蛋價(jià)低，大連蛋價(jià)尤其低。據(jù)中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月1日，全國(guó)雞蛋價(jià)格平均為每斤3.93元，其中大連地區(qū)蛋價(jià)全國(guó)最低，比國(guó)內(nèi)均價(jià)低出很多。“目前，大連雞蛋年產(chǎn)量為26萬(wàn)噸左右，從某一角度上說，大連人已經(jīng)吃不了大連雞蛋了。”業(yè)內(nèi)人士表示，作為雞蛋的一個(gè)重要產(chǎn)區(qū)，大連雞蛋只有打造品質(zhì)和品牌以及開拓更多外部市場(chǎng)才能提高身價(jià)。

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　　出場(chǎng)價(jià)每斤3.9元

　　大連創(chuàng)全國(guó)最低蛋價(jià)

　　“現(xiàn)在，雞蛋販子來(lái)我們養(yǎng)雞場(chǎng)拉貨，每斤雞蛋3.9元，這個(gè)價(jià)格是3天前剛漲上來(lái)的。”宋娟表示，今年，雞蛋價(jià)格長(zhǎng)期在低位運(yùn)行，在9月下旬時(shí)，出現(xiàn)了一個(gè)價(jià)格小高峰，當(dāng)時(shí)，蛋價(jià)為每斤4.4元。可是不久之后，蛋價(jià)開始滑落，10月末時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)的蛋價(jià)為每斤3.5元~3.6元。“按照現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本，雞蛋出場(chǎng)價(jià)高于每斤4元時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)才有利潤(rùn)。遺憾的是，今年，大連地區(qū)蛋價(jià)超過4元的時(shí)間只有不到一個(gè)月。”

　　昨日，記者走訪市場(chǎng)了解到，兩三天之前，大連市場(chǎng)普通雞蛋的零售價(jià)剛剛由之前的每斤4元上漲到4.2元。“現(xiàn)在，天氣變冷，雞蛋比較容易儲(chǔ)存，因此，每年秋冬季節(jié)，都是雞蛋銷售旺季。目前看，大連雞蛋的銷售情況穩(wěn)中有升。”大連金三角市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人穆道福表示。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，大連雞蛋價(jià)格比國(guó)內(nèi)其他城市的蛋價(jià)都稍低一些，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說是一件好事。不過，對(duì)于養(yǎng)雞場(chǎng)，則恐怕必須直面這次陣痛了。“現(xiàn)在，一些中小養(yǎng)雞場(chǎng)基本都扛不住，有的在萎縮經(jīng)營(yíng)，有的已經(jīng)離場(chǎng)了。而規(guī)模以上的養(yǎng)雞場(chǎng)大多選擇堅(jiān)持。”該業(yè)內(nèi)人士說。

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　　每人每年86斤蛋

　　大連人吃不了大連雞蛋

　　大連雞蛋價(jià)格為何低于其他城市?記者昨日從大連市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局了解到，目前，大連蛋雞的年存欄量為2100多萬(wàn)只，年產(chǎn)雞蛋為26萬(wàn)噸左右，產(chǎn)量比較巨大。“按照全大連600萬(wàn)人口來(lái)計(jì)算，如果單靠大連本地人將這些雞蛋都消化掉的話，那么，大連人每人每年要吃掉大約86斤雞蛋。而事實(shí)上，大連人年均消費(fèi)雞蛋的量沒有那么多，也就是說，這么多雞蛋，大連人很難能全部消化掉。”大連上述業(yè)內(nèi)人士表示，本地雞蛋供應(yīng)量巨大使得大連蛋價(jià)長(zhǎng)期保持穩(wěn)定，并且比外地蛋價(jià)稍低。

　　“只要一有外地收購(gòu)商來(lái)連收蛋，大連蛋價(jià)就會(huì)漲一點(diǎn)。”瓦房店市一家養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉強(qiáng)介紹，該養(yǎng)雞場(chǎng)大約有10%的雞蛋是被外地客商收走，不過由于各地之間每斤蛋價(jià)相差只有幾角錢，收購(gòu)商考慮到物流成本以及運(yùn)輸損耗等因素，不愿意跨地區(qū)收蛋，這就使得大連蛋價(jià)較難被外地收購(gòu)商徹底拉動(dòng)。

　　觀察

　　這三四十人

　　與大連蛋價(jià)

　　緊密相關(guān)

　　與國(guó)內(nèi)雞蛋行情并非完全一致，那么，究竟是誰(shuí)把控著大連蛋價(jià)?業(yè)內(nèi)人士表示，目前，大連有收購(gòu)和批發(fā)雞蛋的一級(jí)經(jīng)紀(jì)人三四十人，他們一定程度上把控了蛋價(jià)，抑制了其大幅波動(dòng)。

　　“前兩年，大連雞蛋價(jià)格以周邊一些城市比如海城等地的蛋價(jià)為風(fēng)向標(biāo)，但現(xiàn)在，這些一級(jí)經(jīng)紀(jì)人開始實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，他們定期"對(duì)表"，統(tǒng)一戰(zhàn)線來(lái)定價(jià)。因?yàn)檫@些經(jīng)紀(jì)人收貨和走貨的量都比較大，而且心很齊，養(yǎng)雞場(chǎng)也只能接受他們劃出的價(jià)格，而這個(gè)價(jià)格通常要比其他城市稍低一點(diǎn)。久而久之，大連的蛋價(jià)也就比其他城市低了。不過，一級(jí)經(jīng)紀(jì)人之所以能夠把控定價(jià)權(quán)，根本原因還是大連蛋雞存欄量和雞蛋產(chǎn)量巨大，供應(yīng)充足。”

　　大連蛋價(jià)全國(guó)最低，蛋雞企業(yè)又該如何突圍呢?大連市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人范穎表示，隨著大連人生活水平的提升，對(duì)高品質(zhì)的雞蛋需求量在增大，對(duì)普通雞蛋的興趣正在減弱。而目前，大連的品牌雞蛋處于供不應(yīng)求狀態(tài)，因此，相關(guān)蛋雞企業(yè)應(yīng)該提升綠色雞蛋等高品質(zhì)雞蛋產(chǎn)量，通過品牌化戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)突圍。