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　　一、前三季度畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步健康發(fā)展

　　三季度甘肅省平?jīng)鍪兄攸c(diǎn)監(jiān)測(cè)縣(區(qū))規(guī)模戶和生產(chǎn)企業(yè)生豬存欄為4.66萬(wàn)頭，二季度為3.95萬(wàn)頭，增長(zhǎng)17.98%，出欄1.65萬(wàn)頭，二季度為1.5萬(wàn)頭，增長(zhǎng)10%;家禽存欄29.7萬(wàn)只，二季度為31.8萬(wàn)只，減少6.6%，出欄4.3萬(wàn)只，二季度為2.4萬(wàn)只，增加79.2%;牛存欄3007頭，二季度為3177頭，減少5.4%，出欄1500頭，二季度出欄951頭，增加57.7%。下面就平?jīng)鍪行竽翗I(yè)生產(chǎn)形勢(shì)作以下分析：

　　1、生豬盈利處于合理狀態(tài)：近一年以來平?jīng)鍪械纳i收購(gòu)價(jià)格基本保持在15元/公斤左右，但仔豬價(jià)格基本保持在高價(jià)位。由于多種原因從上個(gè)月開始，本地生豬外銷量很小，因此今后一段時(shí)期內(nèi)生豬生產(chǎn)應(yīng)呈下滑走勢(shì)。目前，全市各規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)補(bǔ)欄積極，為四季度生豬出欄奠定了基礎(chǔ)。

　　2、肉牛發(fā)展平穩(wěn)：近兩年平?jīng)鍪胁菔臣倚蟀l(fā)展較快，究其原因是人們生活水平提高，膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整，肉食結(jié)構(gòu)正由以豬肉為主逐漸向牛羊肉轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，飼養(yǎng)肉牛效益較好，育肥牛養(yǎng)殖戶經(jīng)過3-4個(gè)月的育肥，每頭牛可獲利600-800元，這對(duì)中低收入農(nóng)戶增收起到了重要作用，但即使這樣也沒有出現(xiàn)存欄量總體大幅增長(zhǎng)的苗頭。分析認(rèn)為，主要是投資肉牛生產(chǎn)資金較多、周期較長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)太大，成為限制一部分中小農(nóng)戶繼續(xù)飼養(yǎng)肉牛的主要原因，而且近期飼料價(jià)格飛漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄猶豫不決。

　　3、肉雞市場(chǎng)表現(xiàn)良好、蛋雞市場(chǎng)高位運(yùn)行：三季度，平?jīng)鍪屑仪菔袌?chǎng)逐步走出低谷，活雞價(jià)格一路“高歌猛進(jìn)”，肉雞市場(chǎng)在持續(xù)了近半年的低迷之后，表現(xiàn)出迅猛上漲勢(shì)頭。進(jìn)入八月份，肉雞市場(chǎng)扭虧為盈，受存欄及“雙節(jié)”來臨的影響，雞肉及其副產(chǎn)品價(jià)格上漲較快，銷量持續(xù)增加。每年此時(shí)雞產(chǎn)品旺銷，價(jià)格也隨之高漲。受活雞價(jià)格走高的影響，雞苗價(jià)格也有所突破，雙節(jié)過后，隨著雞肉及其產(chǎn)品需求的回落，平?jīng)鍪腥怆u價(jià)格或?qū)⒄鹗幭滦小５半u市場(chǎng)在經(jīng)歷了上半年的平穩(wěn)過渡后，進(jìn)入三季度養(yǎng)殖效益轉(zhuǎn)好，雞蛋價(jià)格一路走高。雞蛋價(jià)格迅速走高的原因主要有以下幾點(diǎn)：一是養(yǎng)殖量縮減，供小于求。春節(jié)過后，平?jīng)鍪须u蛋價(jià)格一直在低位徘徊，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。進(jìn)入春季后，不少養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)大量淘汰蛋雞，整個(gè)上半年，由于需求不高，供應(yīng)相對(duì)平衡，進(jìn)入三季度后，雞蛋需求開始增加，供應(yīng)緊張問題日益凸顯。二是飼料成本持續(xù)增加，拉動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。以豆粕、玉米為首的飼料糧價(jià)格大幅上漲，使養(yǎng)殖成本不斷增加，雞蛋價(jià)格上漲亦在情理之中。三是雞蛋外調(diào)量增加。七八月份天氣炎熱，在此期間蛋雞產(chǎn)蛋率受高溫影響，持續(xù)下降。南方水災(zāi)發(fā)生后，雞蛋需求大幅增加，另外，運(yùn)輸、保存等各項(xiàng)開支費(fèi)用增加，多因素助推蛋價(jià)一漲再漲。預(yù)計(jì)，中秋、國(guó)慶節(jié)過后，隨著需求的降低，肉雞、雞蛋行情會(huì)有所回落。

　　二、存在的問題與建議

　　(一)問題：飼料價(jià)格持續(xù)上漲，影響了養(yǎng)殖效益。今年以來，盡管生豬、鮮雞蛋價(jià)格有所上漲，但玉米、豆粕、麩皮等原料價(jià)格一直處于持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖戶成本不斷增加。

　　(二)對(duì)策與建議：加大對(duì)玉米、豆粕等飼料的宏觀調(diào)控力度，使之在合理價(jià)位上穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，做好畜產(chǎn)品營(yíng)銷工作。堅(jiān)持以市場(chǎng)為向?qū)В哟罅Χ扰嘤袌?chǎng)體系，建設(shè)和培育牲畜交易市場(chǎng)、畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和專業(yè)市場(chǎng)，以更好地服務(wù)畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　三、四季度情況預(yù)測(cè)

　　由于受巴西、阿根廷、美國(guó)等我國(guó)主要原料進(jìn)口國(guó)干旱影響，我國(guó)大豆原料價(jià)格持續(xù)上漲，而且今年?yáng)|北主要玉米和大豆產(chǎn)區(qū)都遭遇了嚴(yán)重的病蟲災(zāi)害，再加上糧食主產(chǎn)區(qū)河南今春大旱，導(dǎo)致今年基礎(chǔ)糧食價(jià)格大漲。據(jù)了解，全國(guó)近期飼料豆粕價(jià)格現(xiàn)貨每噸已達(dá)4500元，半年多時(shí)間，漲幅已超過了50%，玉米也比年初的價(jià)格每噸漲了200到300塊錢。作為蛋白飼料豆粕，是畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要飼料來源，不易被替代。所以，預(yù)測(cè)四季度飼料價(jià)格將進(jìn)一步上漲，受此影響，畜禽基本不會(huì)出現(xiàn)大的補(bǔ)欄現(xiàn)象，而且四季度作為比較重要的育肥期，出欄量也會(huì)有所降低。而這些情況帶來的后續(xù)效應(yīng)將是豬肉、雞蛋、牛肉等諸多產(chǎn)品價(jià)格的進(jìn)一步上揚(yáng)。