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　　根據市場信息辦監測數據顯示，目前雞蛋價格高位穩定運行。雞蛋價格從8月12日的185元/箱開始上漲，一直波動上漲至9月16日的210元/箱，周環比持平，月環比漲幅13.5%;與去年同期相比持平。日均上市量達7.6萬公斤，供應充足。目前遼寧產地裝車價已達203元/箱。

　　據調查：京城市場上雞蛋主要來自遼寧、內蒙古、河北及北京郊區，外埠供應占90%以上。

　　另據農業部9月5日對全國480個集貿市場監測顯示：全國雞蛋平均價格10.43元/公斤，比上周上漲1.9%，同比下降5.5%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格9.77元/公斤，比上周上漲1.2%，同比下降2.3%。監測數據顯示，北京雞蛋平均價格9.33元/公斤低于全國平均價格。

　　經營戶介紹，近期雞蛋價格持續波動上揚。主要原因如下：

　　一是北蛋南運，供應偏緊，價格上揚。8月31日的“鬼節”南方用蛋量增加，導致自進入八月中旬以后蛋價持續升溫，而“鬼節”過后，緊接著是“中秋”、“國慶”兩節，消費增加，供應偏緊，價格居高不下。

　　二是消費增加，商家備貨，價格居高不下。隨著“中秋”、“國慶”又節的臨近，各大月餅廠家用蛋量增加，經銷商也在為節日積極準備貨源，用以滿足節日的需求，消費呈持續增加之勢，價格自然居高不下。

　　三是飼料、油價上漲，成本增加。農業部9月5日監測數據顯示：全國玉米平均價格2.57元/公斤，與上周持平，與上月相比上漲1.18%，同比上漲6.2%。主產區東北三省玉米平均價格為2.39元/公斤，比上周上漲0.4%，比上月上漲2.14%;主銷區廣東省玉米價格2.78元/公斤，比上周下降0.7%，比上月上漲0.7%。全國豆粕平均價格4.46元/公斤，比上周上漲2.3%，比上月上漲9.58%;同比上漲23.2%。蛋雞配合飼料平均價格3.09元/公斤，比上周上漲0.3%，比上月上漲2.32%;同比上漲6.9%。另外近期汽、柴油價格的持續上調，增加了運輸成本。

　　四是養殖戶惜售，價格上漲。按往年的慣例，每每到“中秋”、“國慶”之際，雞蛋價格都會出現上揚，養殖戶看準時機惜售，使得蛋價持續高位運行。

　　中國禽病網業內人士分析，就目前價位看，雞蛋價格已經達到了今年的高點，養殖戶利潤已經非常豐厚，然而消費者則承擔了巨大的消費壓力;前兩個月的幾次臺風，使得南北方的蛋雞養殖業受到了不同程度的損傷，恢復需數日;另外再過兩周就到“中秋”、“國慶”兩節了，消費將持續增加，供應偏緊的情況短時間內不會消除;每年九、十月份北京秋高氣爽，適宜旅游度假，學校開學，游客增加。綜合來看，短時間內京城消費有望持續增加，但受當前高價位的影響，蛋價繼續大幅上揚的可能性不大，將在穩定的基礎上，伴隨著小幅波動。