畜牧家禽網 時間:2012/9/3 11:52:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
實行生豬定點屠宰是國務院制定的一項重要政策法規,加強生豬定點屠宰的執法和管理是抓好生豬定點屠宰整治和讓老百姓吃上“放心肉”的關鍵性環節。為保障廣大消費者的身體健康和生命安全,今年以來,縣商委、縣畜牧獸醫局和縣環保局在縣政府審核清理工作領導小組的領導下,按照市商委等九部門《關于開展生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》、市商委等三部門《關于明確手工過度屠宰場審核清理工作的通知》和縣政府辦公室《關于印發開縣生豬定點屠宰資格審核清理工作實施方案的通知》以及相關電視電話會議精神要求,三部門組成聯合審查小組,按照《重慶市生豬定點屠宰廠(場)規劃設置》要求,先后對全縣現有的生豬定點屠宰廠(場)和手工過度屠宰場的生產技術條件、肉品質量安全管理、環境保護及防疫條件等進行了全面清理審核。按照大穩定、小調整,統籌安排、分布實施的原則,第一步取消了1個機械化屠宰廠和6個手工過度屠宰場的屠宰資格。清理整頓的最終目標,是力爭用一年時間,對私宰窩點進行嚴厲打擊和取締,使全縣私屠濫宰和注水肉、病害肉、劣質肉上市現象基本得到遏制,肉品質量明顯提高;全面完成定點屠宰場的清理整頓,制定全縣生豬屠宰定點場的設置規劃;加快生豬屠宰場地建設,實現達標建設計劃;規范屠宰檢疫檢驗及衛生、監督工作;加強肉品市場準入管理,使肉品流通秩序明顯好轉,群眾對生豬屠宰的滿意度不斷提高。