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　　在“5元”前經(jīng)歷短時間的徘徊后，沈城不少農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋零售價突破“5元/斤”的關(guān)口，創(chuàng)下年內(nèi)最新高價。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，雞蛋的這波高價行情或持續(xù)至“十一”后。

　　蛋炒番茄成本漲三成

　　肉價高的時候建議多吃雞蛋替代消費，可雞蛋價高的時候該吃什么呢?這對酷愛西紅柿炒雞蛋的小劉來說是飲食里的“頭等大事”，因為這道菜是她家的餐桌上出現(xiàn)頻率最高，“兩天不吃一次都難受”。

　　昨日，在沈河區(qū)天壇農(nóng)貿(mào)市場一家蛋品銷售攤位，每斤5.2元的雞蛋讓消費者驚訝不已，而在離這家市場不遠(yuǎn)泉園農(nóng)貿(mào)市場，部分業(yè)主雞蛋零售價也達(dá)每斤5.1元，業(yè)主忍心不住感嘆：“具體什么原因漲我也不清楚，反正上貨價漲我們就得漲。 ”

　　與雞蛋漲價同時漲價的還有西紅柿，在不少農(nóng)貿(mào)市場及馬路市場，西紅柿零售價達(dá)到每斤3.5元，而一些品相好的西紅柿甚至賣到3.8元至4元。這樣算來，小劉愛吃的雞蛋炒番茄，兩個雞蛋加兩個西紅柿成本至少增長三成。

　　在青年大街一家超市里，雞蛋零售會員價達(dá)到4.7元/斤，但至昨日中午，300多斤雞蛋已被搶購一空，工作人員告訴記者，對超市來說零售雞蛋已經(jīng)不掙錢，但通過自己的穩(wěn)固渠道為會員提供一些“低價”雞蛋，滿足消費者的需求更重要。

　　高價位或持續(xù)至中秋

　　透過沈陽市物價局對5個農(nóng)貿(mào)市場平均價的監(jiān)測，也能看出從8月中旬起，沈城雞蛋零售價格的“一天一漲”的趨勢。 8月16日零售價4.48元/斤;8月17日零售價4.52元/斤;8月20日零售價4.7元/斤;8月27日零售價4.85元/斤。

　　蘇家屯一家蛋雞養(yǎng)殖合作社陳先生說，現(xiàn)在雞蛋收購價已達(dá)4.3元至4.4元，高的達(dá)到4.5元，因為中秋節(jié)臨近，一些食品廠加大了對雞蛋的采購量，本地雞蛋外流現(xiàn)象較為突出，導(dǎo)致本地供應(yīng)短時減少。另外，因飲料和人工成本上漲，也是近期蛋價上揚(yáng)的重要原因。

　　陳先生甚至樂觀預(yù)計，因為天氣轉(zhuǎn)冷，雞蛋的消費需求會增加，蛋價的相對高價行情至少會持續(xù)至中秋節(jié)后，因為外地節(jié)日性采購需求減少，使本地蛋價會回歸到一個穩(wěn)定的狀態(tài)。

　　不過也有專業(yè)人士認(rèn)為，每年中秋節(jié)前雞蛋都有一波上揚(yáng)行情，但總體來說雞蛋價格不會出現(xiàn)大起大落，按照蛋雞生產(chǎn)三年一個運(yùn)行周期，去年已經(jīng)出現(xiàn)一個高峰，今年整體高峰的幾率不大。