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　　“雞蛋灌餅怎么漲了0.5元?”“雞蛋都5元一斤了，10天前還是3.8元呢!”，昨日，一位攤販這樣回答記者。近日，有不少市民反映蔬菜零售價格一路攀升，雞蛋價格的漲幅更是“勢如破竹”，一天一個價。

　　雞蛋價格“破5”

　　日前，記者在城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場和大型超市發(fā)現(xiàn)，市場上的雞蛋零售價已經(jīng)飆漲至5元/斤，而超市里的特價雞蛋也漲到了4.6元/斤至4.8元/斤之間。據(jù)雞蛋商販介紹，半個月前，雞蛋的價格是3.8元/斤，10多天后，每斤漲了1.2元。

　　記者了解到，雞蛋價格突飛猛漲的主要原因是：天氣炎熱，母雞產(chǎn)蛋率下降;中秋臨近，雞蛋需求猛增;養(yǎng)雞飼料價格上漲。

　　今年突現(xiàn)暴跌暴漲

　　據(jù)蛋販們介紹，今年5月下旬至6月上旬，全國雞蛋價格快速上漲，6月中旬創(chuàng)下最高水平(4.9元/斤)，當(dāng)時一度被市民稱為“火箭蛋”。此后，6月中旬至7月中旬間，雞蛋價格不斷回落，最低跌至3.3元/斤。7月過后，雞蛋價格再次出現(xiàn)上漲，且漲幅不斷加快。目前，雞蛋價格已經(jīng)回升至2011年11月中旬水平，即5元/斤。

　　檢測數(shù)據(jù)顯示，8月18日，雞蛋價格同比下降6.0%，這證明，未來雞蛋價格上漲的空間還存在。

　　造成今年雞蛋價格暴漲暴跌的主要原因是：去年雞蛋行情好，一些養(yǎng)殖戶瘋狂補(bǔ)欄，供大于求使雞蛋暴跌;后來，養(yǎng)殖戶積極性銳挫，供不應(yīng)求使雞蛋價格暴漲。

　　飼料漲養(yǎng)殖虧　中秋前還得貴

　　按照當(dāng)前的養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶的雞蛋出貨價多少才不虧?已有20多年經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶老任說：“每公斤要賣到7.5元才能不賠。”這表現(xiàn)在雞蛋零售價格上為4.3元/斤以上。

　　盡管當(dāng)前雞蛋價格創(chuàng)下年內(nèi)新高，長達(dá)數(shù)月的虧損仍讓養(yǎng)殖戶們大喊“賠不起”。作為養(yǎng)雞的重要飼料，玉米和豆粕的價格年內(nèi)漲個不停。受美國干旱影響，豆粕價格一個月漲了50%、玉米價格兩個月漲了20%。因此，時下如果肉類價格再漲不上去，養(yǎng)雞的、養(yǎng)豬的、養(yǎng)鴨的養(yǎng)殖戶都得賠錢。

　　隨著中秋節(jié)臨近，以月餅為代表的食品制造業(yè)對雞蛋的需求量將大幅增加，因此，在中秋節(jié)食品消費旺季結(jié)束之前，雞蛋價格或?qū)⒎€(wěn)中有升。