畜牧家禽網 時間:2012/7/23 11:35:00 來源:中國養殖網 閱讀數:
“豐都肉牛”成功注冊國家地理證明商標,牛肉產品成功進入麥德龍、家樂福、沃爾瑪等12家大型連鎖超市,產品遠銷韓國、中東等國家和地區。豐都縣縣長黃長武介紹,豐都采取了四大舉措以保證肉牛產品質量的安全和穩定。
據介紹,為了保障肉牛產品的質量,豐都肉牛擁有獨有的產業模式,經歷了牧草種植等涵蓋10個環節的全產業鏈的產業模式,并且掌握了各個環節中的關鍵技術和核心技術。
強大的技術支撐。豐都縣除了聘請首席專家、聘請技術顧問團,作為豐都縣肉牛產業的技術顧問和恒都公司的技術顧問以外,同時每年按照銷售額3%的比例投入到產業研發中。主要的研發方向分三個方面:一方面是研發食品安全,如何來保障生產出優質、高效、放心的產品;其次是研發疫病防控;再就是動物營養研發。
一流的養殖規模。豐都肉?,F在的存欄數以及養殖規模已經排在了全國的第一位,單個養殖場1.5萬頭的規模也在亞洲排第一。全產業鏈的形成可以使養殖、出欄、屠宰、再銷售等每個環節均是可控的,這些措施均可有效保證牛肉品質。
技術管理體系的建立。豐都肉牛建立了從養殖到餐桌的全程可追溯系統,在每頭牛上都有條碼標識,通過在互聯網上輸入條碼標識,就可以追蹤到這頭牛的信息。