畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 浙江：高溫天里母雞蔫了不下蛋 雞蛋價(jià)格最近不“淡定”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/7/13 11:53:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
每天下班回家要去菜場(chǎng)逛逛的市民朋友們，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間，雞蛋的價(jià)格極不穩(wěn)定，一天一個(gè)價(jià)，有點(diǎn)讓人摸不著頭腦。昨天，記者走訪屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價(jià)格確實(shí)又回到了高價(jià)位。
“黃梅季節(jié)的時(shí)候，雞蛋因?yàn)殡y保存，價(jià)格比較低，3.5元/斤。黃梅天一過(guò)，價(jià)格就一直漲，目前普通的雞蛋都漲到了5元/斤。現(xiàn)在我們也弄不清行情，雞蛋是一天一個(gè)價(jià)。不過(guò)一般情況下，天氣越熱，雞蛋越貴。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔣老板介紹說(shuō)。
“那是每年都如此，還是今年夏天雞蛋的價(jià)格特別貴呢?”
蔣老板給我們打了個(gè)生動(dòng)的比喻來(lái)說(shuō)明這其中的奧妙。“其實(shí)每年夏天的情況都差不多。天氣熱起來(lái)以后，雞跟人一樣，胃口變差了，自然產(chǎn)出的蛋也少了，物以稀為貴嘛，價(jià)格也就上漲了。”
原來(lái)，雞身上沒(méi)有汗腺和皮脂腺，散熱主要靠呼吸，加上雞長(zhǎng)滿(mǎn)羽毛，所以它們十分怕熱。當(dāng)氣溫超過(guò)30℃以上，雞常常張口散熱、或是振翅以助散熱;如果氣溫超過(guò)37℃，雞很容易中暑甚至死亡。所以一到炎熱的夏天，母雞的產(chǎn)蛋率總會(huì)顯著下降。
不過(guò)，大的養(yǎng)雞場(chǎng)一般通過(guò)安裝空調(diào)、風(fēng)扇、噴淋等設(shè)施來(lái)降溫，讓母雞能夠盡量正常下蛋。
其實(shí)，雞蛋也分很多種類(lèi)。一般的老家土雞蛋是8元/斤，建德土雞蛋現(xiàn)在賣(mài)10元/斤，高山放養(yǎng)土雞蛋是13元/斤，野山雞蛋18元/斤，正宗山溝溝里產(chǎn)的土雞蛋是20元/斤。
