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　　鎮雄縣木卓鄉是全省扶貧連片開發的試點地區，去年，國家投資300萬元、當地農戶自籌入股近百萬元在一個山坳里建起了一座標準化養殖場——順天集群肉牛養殖專業合作社。當地農戶把“罐頭、木地板、浴霸燈”這些原本在城里才用得上的東西搬進了養牛場，在發展畜牧業的道路走出了特色?，F在，就讓我們去認識一下這些“養牛達人”。

　　前不久，筆者在合作社采訪時，碰巧遇到合作社社長游本成正在配合鎮雄縣畜牧獸醫站的獸醫師、站長周典雙和副站長鄧成杰判斷疫情、注射疫苗。

　　“我們今天打的是五號病疫苗。”周典雙告訴筆者。“多長時間要打一次呢?”“一年打兩次。”

　　在牛舍里，筆者發現了一個有趣的現象：地面一半用水泥鋪就，一半則用了木地板?？吹焦P者滿臉疑惑，鄧成杰解釋說，用木板的那邊飼養的是母牛，木地板的主要作用是保護母牛的蹄子。

　　原來，牛蹄子非常容易受感染，要是經常踩在水泥地上，會加速蹄子的破損。跟其它出欄比較快的肉牛相比，能繁母牛是牛舍里的常客，一呆就得好幾年。為保障它們能夠順利完成產仔任務，合作社的幾個人一合計，決定為這些母牛裝上木地板。用鄧成杰的話說，養牛就得以牛為中心，促農增收要“以人為本”，發展養殖則要“以牛為本”。當然，這樣的例子還不止于此。鎮雄氣候多變，特別是到了秋冬季節氣候更為寒冷，為了讓牛兒們有個溫暖的家，一種每只275瓦的浴霸燈也被請進了牛舍。

　　“保暖”是一方面，“吃好”則是另一方面。農戶們養牛一般是散養，進餐毫無規律可循。從科學養殖的角度來說，這并不利于牛的正常生長。游本成一幫人經過認真研究，為牛兒們定下了一份開餐的時間表。“散養戶喂牛一般是牽到山上去吃青草，喂養很不均勻。我們喂牛實行每日三餐，早上八點、中午兩點、晚上八點。牛兒喂得均不均勻，肉質都大不一樣。”游本成說。

　　黑麥草由于富含營養、生長周期短，已經成為牛的主食。然而，由于鎮雄的冬季比較漫長，牛兒們只能以玉米秸稈這類只含纖維素的食物為伴，吃得再多個頭也不見長，弄得大伙很郁悶。為了讓牛兒們在冬天也能吃飽、吃好，幾個人又盤算了起來。經過反復考證，他們決定修建12個青儲窖來保存青綠飼草，解決牛在冬天的“營養”問題。剛開始，有的參股農民不同意，認為花那么多功夫建這些水泥池子，既浪費錢又占地兒，不劃算，工作怎么也做不通。眼看施工隊就要走了，再不下決定牛兒們冬天里又吃不上“營養餐”了。周典雙急中生智想了個辦法，將“青儲窖”改叫“草罐頭”，并向那些反對的農民這樣解釋：用窖把青綠飼草儲存起來，就相當用密封的瓶子把食品儲存起來。罐頭食品能保存很長的時間，窖里的草也一樣。青儲窖就相當于做個草罐頭來喂牛。通俗易懂的解釋，讓參股農民很快就同意修建青儲窖了。

　　對此，老周十分感慨。他說，如果是“憑經驗”去養牛，農民朋友都算半個專家。可現在市場環境變化無常，除了“憑經驗”更要“講科學”。要讓老百姓理解和運用科學的關鍵還是靠通俗的語言，用“草罐頭”代替“青儲窖”就是例子，這樣才會有事半功倍的效果。

　　眼看著養殖場的管理一步一步規范、完善，大伙又計劃著如何“走出去、引進來”。在當地畜牧部門的支持下，游本成帶著一幫人出了一次遠門，到山東濟南考察養殖業發展情況，那里日益成熟的養殖業讓他們印象深刻。當游本成站在有一噸重的國外品種西門塔爾牛旁時，興奮之余他覺得：前方的路還很長，因為這條路不但是自己的理想之路，更是70戶入股老鄉們的致富之路。

　　“那些牛太重了，差不多跟我們一樣高。我們還用手機拍了這些照片供回來參考。今后，除了多學點養牛的科學技術外，我們還計劃再進300頭肉牛，把我們的規模搞上去。”談到未來的發展，游本成信心十足。

　　最近，有好消息傳來。根據《烏蒙山片區區域發展與扶貧攻堅》規劃，鎮雄已被列入肉?；乜h建設。未來幾年，國家將會在扶持養殖專業合作社發展、引進良種等方面給予當地數億元的資金支持?？磥?，一個千載難逢的大好機遇又讓游本成們遇上了。

　　筆者感言：在采訪中，我總能感受到老鄉們那無限的想象力和創造力：他們以參股的形式，調動了當地一大批“股民”的致富積極性;他們把平時城里人才用得上、聽得到的東西也“為我所用”;他們把“憑經驗”養牛與“講科學”養牛結合起來，讓產業發展之路時時刻刻都迸發出活力。我想，政府搭建的“舞臺”有多大，老鄉們的積極性和創造力也就有多大。期待著今后各級政府能夠提供和創造更多的“舞臺”，讓“舞臺”上更多一些“達人”。