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　　就我國現(xiàn)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站的體制而言，多數(shù)采取鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站三塊牌子一套人馬的形式。工作千頭萬緒，任務(wù)重，責(zé)任大，既要搞好動物防疫工作，同時要搞好動物衛(wèi)生監(jiān)督和畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。那么，鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員如何做好畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作呢?本人結(jié)合我縣的實際情況談些粗淺的看法與大家共勉。

　　一、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的主要問題

　　加強畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，就應(yīng)該知道影響畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素。主要是生產(chǎn)經(jīng)營者的利益驅(qū)動，比如：生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”事件的發(fā)生，就是生產(chǎn)經(jīng)營者受利益的驅(qū)動，飼料獸藥經(jīng)營者銷售假劣飼料獸藥也是受利益驅(qū)動;其次是生產(chǎn)經(jīng)營者的過失與無知，如：使用添加了藥物飼料添加劑的飼料喂養(yǎng)畜禽一直到畜禽出售，使用未經(jīng)高溫處理的潲水喂養(yǎng)畜禽等。炎陵縣畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量存在哪些主要問題呢?一是有的養(yǎng)殖場自配料中隨意添加獸藥甚至添加獸藥原粉料;二是對獸藥殘留的監(jiān)管不到位，少數(shù)散養(yǎng)戶使用人用藥物代替獸藥;三是有的養(yǎng)殖戶對病死畜禽產(chǎn)品不按規(guī)定進行無害化處理，而是出售給不法商販;四是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者使用、銷售假劣飼料獸藥產(chǎn)品，影響畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量。針對以上四大問題，炎陵縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局加強了監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管措施，如：今年炎陵縣編制了《炎陵縣養(yǎng)殖投入品使用臺賬》。同時，還應(yīng)該著重加強對生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”的監(jiān)管力度，加強生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖檔案和飼料獸藥經(jīng)營戶飼料獸藥出入庫臺賬的監(jiān)管。

　　二、加強規(guī)模養(yǎng)殖戶的監(jiān)管

　　對規(guī)模養(yǎng)殖戶畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管是我們的監(jiān)管重點，應(yīng)該從以下幾個方面著手：一是檢查《養(yǎng)殖檔案》和《養(yǎng)殖投入品使用臺賬》是否如實按時填寫;二是檢查飼料獸藥倉庫，飼料獸藥庫存數(shù)量與《養(yǎng)殖投入品使用臺賬》的記錄是否相符，飼料獸藥產(chǎn)品是否存在質(zhì)量問題，是否庫存有人用藥物，是否有獸藥原粉料;三是進行生豬尿樣“瘦肉精”檢測;四是如果獸藥庫存數(shù)量可疑，應(yīng)著重檢查自配料中是否直接添加了獸藥;五是加強病死畜禽水產(chǎn)品的監(jiān)管和重大動物疫病免疫注射工作的監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)以上問題，視情況可采取督促整改、依法予以行政罰款等措施。

　　三、加強飼料獸藥經(jīng)營戶的監(jiān)管

　　飼料獸藥經(jīng)營戶的監(jiān)管主要是：一是檢查是否有假劣獸藥飼料產(chǎn)品，要對其銷售的獸藥飼料產(chǎn)品逐一認真的檢查，仔細查看飼料獸藥標簽，決不能只走過場，對獸藥標簽沒有標明生產(chǎn)許可證號和沒有GMP證字號的獸藥品種，一定要核查生產(chǎn)廠家資料;二是檢查獸藥倉庫，檢查飼料獸藥的倉儲設(shè)施;三是查看各項記錄和出入庫臺賬，是否按時如實的填寫;三是我們自己要提高辨識假劣飼料獸藥產(chǎn)品的能力與水平，熟記違禁藥品名稱。

　　四、加強動物產(chǎn)地檢疫、市場檢疫、屠宰檢疫與重大動物疫病防治工作

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員是重大動物疫病免疫的實施者，也是重大動物疫病免疫工作的監(jiān)督員。動物防疫員既要搞好養(yǎng)殖散戶重大疫病免疫工作，同時也要監(jiān)督指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖戶重大動物疫病免疫自免工作，確保免疫密度，確保不發(fā)生重大動物疫情。另外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員一定要嚴把產(chǎn)地檢疫關(guān)，實施產(chǎn)地檢疫時，一是要仔細查看畜禽精神狀態(tài)，測量畜禽體溫，二是要進行牲畜尿樣“瘦肉精”檢測，三是要查看《養(yǎng)殖投入品使用臺賬》，杜絕用藥期、未過休藥期的動物產(chǎn)品上市。屠宰檢疫一定要按照屠宰檢疫的有關(guān)程序規(guī)定，進行宰前和宰后檢疫。市場檢疫員一定要有一定的工作經(jīng)驗，要仔細查看牲畜產(chǎn)品的色澤、牲畜內(nèi)臟，杜絕病害畜禽產(chǎn)品流入市場。

　　五、如何提高人民群眾和畜牧水產(chǎn)從業(yè)者畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員要發(fā)揮與人民群眾聯(lián)系廣的優(yōu)勢，廣泛宣傳畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和相關(guān)知識，通過發(fā)放宣傳資料、咨詢答問、制作宣傳橫幅、公布舉報電話、與從事養(yǎng)殖業(yè)者簽訂《畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》等多種形式進行宣傳，提高人民群眾的意識。同時要與養(yǎng)殖戶交朋友，為養(yǎng)殖戶排憂解難，多為養(yǎng)殖戶服務(wù)，要向養(yǎng)殖戶灌輸養(yǎng)殖業(yè)法律法規(guī)知識，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)。做到依法監(jiān)管。對那些頑固不化，利欲熏心、頂風(fēng)而為的養(yǎng)殖經(jīng)營者我們要依法予以行政罰款，采取殺雞儆猴的方式進行宣傳教育。