畜牧家禽網 時間:2012/6/7 10:28:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
才一個禮拜沒買雞蛋,家住清潭的李阿婆昨天在清潭菜場發現雞蛋價格“動靜”不小。業內人士透露,5月下旬以來,年初沉寂的蛋價已開始飆升。
隨著端午臨近,本周市場上的雞蛋價格呈季節性上揚。本地端午節有吃粽子、雞蛋、咸鴨蛋的習俗,因此每年端午臨近,禽蛋需量就會加大,造成短時間的供需傾斜。不僅是清潭農貿市場,常州大部分區域蛋價都出現明顯上升趨勢。
6月5日,農貿市場雞蛋價格都已經突破4.5元/斤,最貴的達到5元左右。根據物價局價格監測中心監測數據顯示,5月25日開始,我市各大菜場的雞蛋開始出現不同程度的上漲。
對比6月5日與5月25日數據,花園與清潭農貿市場的雞蛋價格漲幅最高,每500克均漲了0.9元,漲幅達27.8%;最低的浦南農貿市場也漲了18.4%。
據凌家塘市場反映,每年此時食品加工廠、小販們也開始囤貨,價格越是上漲賣得越快,由此造成近期禽蛋市場交易火爆,價格普遍上漲。目前雞蛋批發平均價為8.4元/公斤,較前段時間上漲近11%。雖然雞蛋價格“動靜不小”,但常州咸鴨蛋市場還比較平靜。由于目前銷售的咸鴨蛋是早期加工好的庫存產品,因此未受蛋價上漲影響目前價格穩定,批發價分別為咸鴨蛋每只0.75元—1.2元。據經營戶分析,雞蛋價格的此番上漲,將持續到端午節過后。
近半個月來,該市雞蛋批發均價漲幅達27.7%,被網友戲稱為“火箭蛋”。漲價原因主要是恢復性反彈、供應總量下降及端午節的來臨。專家預計,近日雞蛋價格還會緩慢上漲,但漲價空間不大。