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　　由于我省畜牧產業(yè)面臨 “不大、不強、不高”等突出問題，畜禽養(yǎng)殖效益整體偏低。5月4日，為把我省畜牧業(yè)打造成現(xiàn)代骨干產業(yè)，省農業(yè)廳向國內外知名畜牧企業(yè)伸出橄欖枝，邀請其來山西投資或參股畜牧產業(yè)，并通過產業(yè)化經營，構建畜產品生產、加工、物流梯次增值的產業(yè)格局。

　　守著“金礦”啃窩頭

　　我省是農牧交錯區(qū)，畜禽種質門類眾多，有養(yǎng)殖的傳統(tǒng);牧坡廣闊，飼草飼料資源豐富，草坡面積與耕地相當，玉米產量每年可達70億～80億公斤;毗鄰京津大市場，區(qū)位優(yōu)勢明顯，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨厚的條件。

　　然而，據(jù)了解，目前我省肉類產量僅占全國的 1%，是河北的四分之一、河南的六分之一，在中部六省中處于末位。畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值比重較全國平均水平低近10個百分點。生豬、牛羊等主導產業(yè)仍然以銷售活畜、簡單屠宰為主。全省生豬加工量僅占雙匯的十分之一，畜產品加工企業(yè)產值僅相當于雙匯的三分之一、蒙牛的二分之一;畜產品加工產業(yè)鏈條短，精深加工產品少，附加值低，沒有很多在全國叫得響的大品牌。受品種、飼養(yǎng)管理、市場等影響，全省畜禽養(yǎng)殖效益偏低，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖效益更低，一只肉羊收益不足 150元，一頭肉牛不足1000元，遠遠低于全國平均水平。

　　構建小康靠畜牧

　　隨著消費結構升級，人們不僅需要口糧，還需要肉、蛋、奶、果、蔬、水產品等，需要從動物身上獲取豐富的營養(yǎng)物質，“吃好”、“吃得營養(yǎng)”、“吃出健康”已經成為一種消費趨勢。畜牧業(yè)在農業(yè)產值中比重的大小已經成為衡量一個地區(qū)現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展程度的重要標志。發(fā)達國家的畜牧業(yè)占農業(yè)產值的比重一般都在50%以上，甚至更高。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)顯然成為滿足我省居民現(xiàn)代消費需求的朝陽產業(yè)。

　　借助我省飼草飼料資源豐富的優(yōu)勢，今后我省將重點發(fā)展肉禽、生豬、牛、羊四大優(yōu)勢產業(yè)。其中，雁門關生態(tài)畜牧經濟區(qū)，將著力打造奶牛、肉牛、肉羊、絨山羊優(yōu)勢產區(qū)，形成資源共享、優(yōu)勢互補、特色突出、競相發(fā)展的現(xiàn)代化畜牧業(yè)經濟示范區(qū);打造中部牛、中南部雞、晉東南豬等優(yōu)勢區(qū)域板塊。我省將謀劃新建年出欄肉禽4000萬只以上的大縣15～20個;建設年出欄生豬50萬～100萬頭以上的大縣25～30個;建設年存欄奶牛3萬～5萬頭以上的大縣10個;因地制宜發(fā)展年出欄肉羊50萬只以上的大縣20 個。

　　請“外援”來晉搞畜禽產業(yè)

　　為使千家萬戶小生產與大市場有效對接，規(guī)避市場風險，促進農民增收，我省畜牧將走產業(yè)化經營之路。按照新型工業(yè)化的理念，我省將通過招商引資，引進新希望、中糧、順鑫、正大、鄂爾多斯、小肥羊、雨潤、雙匯、蒙牛、伊利、永達等國內外知名企業(yè)直接參與或投資參股，打造一批創(chuàng)新能力強、加工水平高、處于行業(yè)領先地位的省內大型龍頭企業(yè)，構建畜產品生產、加工、物流梯次增值的產業(yè)格局。到2015年，年銷售收入40億元以上的畜產品加工龍頭企業(yè)達到7家。

　　此外，我省還將推廣“公司+畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化組織”等經營模式，建立合理的利益分配機制和穩(wěn)固的畜禽供銷關系，增強對養(yǎng)殖戶的帶動能力。借助我省畜禽品種特色各異的優(yōu)勢，重點培育一批有競爭力、有持久生命力并且“叫得響”的拳頭產品，使“雁門肥羊”、“晉嵐絨山羊”、“平遙牛肉”等一大批特色品牌叫響全國、走向世界，使我省的 “大象肉雞”、“粟海肉雞”、“六味齋”等一批市場優(yōu)勢明顯的企業(yè)品牌做強做大，最終形成以品牌為主導、骨干企業(yè)為支撐、上下游產業(yè)配套、競爭優(yōu)勢明顯的產業(yè)化新格局。