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　　2012年5月2日，喀左縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)15家、駐場檢驗員、監(jiān)督員22人認真學(xué)習(xí)了關(guān)于“瘦肉精”監(jiān)管和病死動物及產(chǎn)品處置方案，加強屠宰企業(yè)監(jiān)管，構(gòu)建畜產(chǎn)品安全監(jiān)管長效機制，保障上市動物源性產(chǎn)品安全，做到從生產(chǎn)、屠宰、銷售三個環(huán)節(jié)嚴把關(guān)、把嚴關(guān)，實施從飼養(yǎng)到餐桌的全過程監(jiān)控。并與屠宰企業(yè)負責(zé)人簽訂了防疫承諾書。

　　要求屠宰企業(yè)憑未經(jīng)使用瘦肉精保證書或檢測報告、檢疫證明、消毒證明、動物標識準許動物入場，駐場檢驗員經(jīng)查證驗物，臨床檢查健康，屠宰企業(yè)提供未使用“瘦肉精”檢測報告后，檢驗員才能出具準宰通知書，經(jīng)屠宰同步檢疫合格后出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明上市流通。

　　動物食品安全是一項常抓不懈的工作，喀左縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所將加大監(jiān)督執(zhí)法力度，提高屠宰企業(yè)自覺意識，自主進行無害化處理，形成齊抓共管的良好局面，確保廣大人民吃上放心肉。