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　　昨日，記者走訪了部分農貿市場后了解到，自上個月下旬市商務局稽查部門聯合警方突擊檢查查獲大量注水活牛后,目前零售市場上注水牛肉明顯減少，但牛肉價格大幅上漲。

　　昨日，記者走訪了解放橋、文沃、奎園等農貿市場了解到，牛肉零售價格和上個月中旬相比出現明顯上漲，其中牛腩肉從原來的17—19元/斤上漲到20— 22元/斤，牛腿肉也從原來的19元/斤上漲到22元/斤。“自從上次查獲大量注水活牛后，有關部門對牛肉零售市場查得很緊，現在市場上的牛肉基本上都是 ‘干菜’。”解放橋市場一位攤主介紹，以前市場的牛肉注水多，因此價格便宜，現在牛肉不注水了，價格就上漲了。

　　燈塔、解放橋、黃河新村農貿市場等價格監測點的監測數據顯示，近日，市區牛肉價格大幅上漲，個別農貿市場牛肉價格更是暴漲25%。其中，燈塔農貿市場上月中旬牛腩17元/斤、牛腿肉 18/斤、牛腱子20元/斤，現在價格為牛腩20元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子25元/斤，分別上漲10%、22.22%、25%;解放橋農貿市場上月中旬牛腩18元/斤、牛腿肉19/斤、牛腱子20元/斤，現在價格為牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子24元/斤，分別上漲16.67%、 15.79%、20%;黃河新村農貿市場上月中旬牛腩19元/斤、牛腿肉20/斤、牛腱子21元/斤，現在價格為牛腩21元/斤、牛腿肉22/斤、牛腱子 23元/斤，分別上漲10.53%、10%、9.52%。

　　據業內人士分析，本次牛肉價格大幅上漲的主要原因是商務局稽查部門聯合警方對市區屠宰點進行突擊檢查，查獲大量注水活牛。市工商部門隨后也開展了全市范圍內的農貿市場大檢查，重點查處注水問題牛肉。

　　“此次對牛肉市場的整頓打破了牛肉批零價格倒掛的怪圈，讓牛肉價格回歸到了合理價位，現在活牛收購價10元/斤左右，牛肉(統貨)批發價20-21元/斤，低于此價格的牛肉多少都會被注水。”該人士說。