畜牧家禽網 時間:2012/4/26 9:40:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
為進一步強化定點屠宰場的生豬、菜牛屠宰檢疫工作,確保城鄉居民吃上“放心肉”,武義縣農業、經貿部門通過協調,從四個方面充實規范了縣定點屠宰場的屠宰檢疫工作。
1、在屠宰場設立動物衛生監督分所,充實檢疫力量。縣動物衛生監督所在定點屠宰場設立“派駐定點屠宰場檢疫監督分所”,由定點屠宰場提供辦公場所等必要的工作條件。并派駐官方獸醫2名,經縣編委批準,向社會公開招聘動物檢疫協檢員4名,納入財政預算管理,充實了屠宰檢疫力量。
2、建立健全規章制度,實行長效管理。法律法規、檢疫流程、檢疫收費標準等公示上墻,實行24小時值班制度。并制訂了屠宰場檢疫員工作職責和考核辦法。
3、規范檢疫流程:進場生豬、菜牛,肉商先填寫檢疫申報,由檢疫員受理,經查證驗標及檢疫合格后進場,宰前2小時檢疫員進行宰前復檢,合格的簽發“準宰通知書”方可宰殺。再由檢疫員同步進行宰后檢疫,檢疫合格的動物產品出具《動物檢疫合格證》,對肉品加蓋檢疫合格標志。同時在檢疫各環節做好相關記錄臺賬。
4、明確職責,齊抓共管:
農業部門派駐檢疫員主要負責入場時的查證驗標、宰前檢疫、倉儲檢疫、宰后檢疫及“瘦肉精”的監督抽檢。對檢出的病害動物及產品,監督屠宰場進行無害化處理。
縣經貿部門負責督促定點屠宰場搞好入場生豬登記、倉儲管理、對檢出的病害動物及產品的無害化處理、肉品質量檢驗及“瘦肉精”的日常例行抽檢。