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　　筆者來到泰寧縣開善鄉洋坑村上地自然村探訪黃愛桂的養殖場，60畝養殖場用鐵絲網圍住，土雞在場內悠閑漫步。“這些土雞叫來航雞，雞苗是從四川空運過來的，母本在美國，是跟中國的京白雞雜交后繁殖的新品種。”48歲的黃愛桂介紹說。

　　黃愛桂是計生獨女戶，更是當地的養雞能手。她放養土雞，將土雞蛋注冊商標，采取“合作社+農戶”模式，帶動村民共同致富。

　　2007年，黃愛桂創辦全縣第一家竹炭廠，專門生產用于凈化水和空氣的竹炭，產品銷往我國浙江、韓國和日本。2009年，金融風暴席卷全球，竹炭廠訂單銳減，無法繼續經營。

　　為了不讓租賃了15年的廠房閑置，黃愛桂萌生了養殖土雞的念頭。泰寧的烏鳳雞是國家地理標志產品，名氣大，養殖模式成熟，縣里大力鼓勵農戶養殖。

　　2010年8月，黃愛桂投入4萬元，從泰寧縣山天公司購買1500只烏鳳雞苗，開始二次創業。

　　由于缺乏養殖經驗，對雞種的疫苗、喂養存在誤區，黃愛桂的養雞事業并不順利。第一批雞賣出后，黃愛桂虧本8000多元。

　　2011年5月，黃愛桂考察了解到，來航雞作為新型雜交雞種，不僅孵化率高，產蛋多，而且肉質鮮美，深受消費者歡迎。

　　黃愛桂決定再次進行嘗試。當月，她從四川訂購300只來航雞。這一次，她用心學習養殖辦法，小心照料雞苗。到了9月，她再次購買500只產蛋來航雞。“來航雞產蛋率很高，一只雞一年可產200個雞蛋，產下的雞蛋比普通雞蛋大很多。這些雞蛋富含蛋白質，營養價值極高。”黃愛桂介紹說。

　　隨著養殖規模擴大，黃愛桂還雇了5名村民前來幫忙。

　　今年1月，在開善鄉黨委和政府的幫助下，黃愛桂成立了開善鄉生態蛋雞合作社，走上了“合作社+農戶”的可持續發展路子。她積極鼓勵和引導鄉鄰加入合作社，通過提供雛雞、飼料、技術和銷售渠道等，帶動鄉鄰養殖。目前，全鄉已有5戶養殖戶加入合作社。

　　今年3月，黃愛桂在北京將雞蛋商標注冊為“善品”，進一步擴大產品知名度。

　　經過努力，黃愛桂的養雞場辦得有聲有色。目前，共有600多只產蛋來航雞，她準備本月繼續購買4000只蛋雞，預計年底存欄將達到10000只，一年下來純利潤在20萬元左右。“善品雞蛋銷路很好，在縣城就已銷售一空。目前，我正在跟上海航空、浙江商會會所進行業務洽談，希望‘善品’可以進駐這些高檔場所，進一步打開市場，并逐步走向全國。”黃愛桂說。