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江蘇無錫:“概念雞蛋”價貴賣得好

畜牧家禽網  時間:2012/4/12 15:33:00 來源:中國畜牧網  閱讀數:

  草雞蛋、頭窩蛋、土雞蛋、綠殼蛋、野雞蛋……眼下,品種繁多的“概念雞蛋”悄然走進了市民的生活,而且價格不菲,甚至成了送禮佳品。4月11日,市民錢女士買菜時發現每只野雞蛋已漲至3元,但為了送禮,還是掏135元買了一盒野雞蛋。記者在采訪中了解到,相比于普通鮮雞蛋,不少概念雞蛋的價格都不菲,卻深受市民歡迎。

  “概念雞蛋”論只賣

  除了普通鮮雞蛋論斤賣外,眼下不少“概念雞蛋”都是論只賣。在曹張菜場一個專門賣草雞的攤點,草雞蛋每只一元,野雞蛋每只3元。在一家生態園,綠殼雞蛋每只賣到了1.5元。還有更貴的,錫山區東港一個養雞場的野雞蛋賣到了每只5元,據稱這里的野雞蛋賣得相當好。而當前,普通鮮雞蛋的價格每斤還不到4元,這意味著一只野雞蛋可以買1斤多普通鮮雞蛋。盡管這些概念雞蛋價格不菲,卻仍有市場。雖然在市場上賣野雞蛋的并不多,但不少市民偏偏喜歡購買這種雞蛋。經常給孫子買野雞蛋吃的宋阿姨,每隔一段時間就要坐公交車到離家很遠的胡埭購買。宋阿姨告訴記者,聽說野雞吃的飼料是天然的,野雞蛋營養更豐富,所以寧愿多花錢多跑路也要購買,畢竟現在都只有一個孩子,要好好補補。

  哪種雞蛋更好很迷茫

  雞蛋消費與市民生活息息相關,但什么樣的雞蛋更好一些,很多消費者其實拿不準。昨天上午,記者在天惠超市詢問了一位正在選購普通鮮雞蛋的方女士,她說誰都說草雞蛋比普通的鮮雞蛋好,但究竟好在哪真是說不清。而正在選購綠殼雞蛋的蔡先生則表示,只是聽說吃活飼料的雞才產綠殼蛋,綠殼蛋的營養價值高,其他優點也不清楚了。記者在曹張菜場采訪的購買野雞蛋的市民,多半是送人或買給小孩吃的,而大家都是從野雞蛋的包裝盒上了解到野雞蛋的營養更高的。 “說實話,我們也不知道價格貴的野雞蛋到底好在哪,想想價格貴的總有貴的道理,也算是心理安慰吧!”一位正在挑選野雞蛋的男士說出了心里話。

  雞蛋名“炫”不等于營養好

  其實,不少市民對“概念雞蛋”的認識有不少誤區。有市民認為“概念雞蛋”比一般的雞蛋安全性高、營養價值高,或者更好吃,但這種觀點其實是不正確的。市人民醫院營養醫師周群燕說,“概念雞蛋”不等于營養價值要比普通雞蛋高多少,其實這些雞蛋的營養價值和普通鮮雞蛋是差不多的,有些成分只是略有差別,但總體差別不是很大。兩者價格如此懸殊是與性價比完全不符的,其實只要買到新鮮的雞蛋,性價比就是最好的。

  記者采訪中還了解到,不少市民之所以偏愛買貴的“概念雞蛋”,是因為他們往往覺得“概念雞蛋”中的激素含量要少一點,寧愿花高價購買。“特別是對孩子的食品格外要注意安全,現在食品中的激素很多,天天吃的雞蛋一定要把好關。”這是不少父母的心聲。不過周群燕表示,激素靠吃是吃不出來的,也很難預防,有條件的話,可以交替吃不同種類的雞蛋,這樣比較安全。

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