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　　全國生鮮乳質量安全暨奶業處長工作會議在天津召開。會議強調，奶業發展是第一要務，生鮮乳質量安全是第一責任。2012年要加快奶業生產方式轉變，加快奶牛品種改良和種公牛培育，提高奶牛單產水平。推進奶牛標準化規模養殖，加強奶源基地建設。做好奶牛生產性能測定工作，提高“測奶科學養牛”水平。

　　此外，2012年要進一步加強生鮮乳收購站和運輸車監管，全面實施生鮮乳質量安全監測計劃，加大抽檢力度，生鮮乳違禁物質監測實現兩個“全覆蓋”，即抽檢覆蓋全國1.3萬個奶站，覆蓋國家公布的三聚氰胺、堿類物質、皮革水解蛋白、β-內酰胺酶和硫氰酸鈉等所有違禁添加物。深入開展生鮮乳質量安全專項整治，堅決打擊各種違法行為。推進生鮮乳收購站標準化管理，完善基礎設施和機械設備，推進機械榨乳，提高衛生條件和規范操作水平。實施“振興奶業苜蓿發展行動”，為奶業發展提供優質苜蓿產品，從源頭上保證生鮮乳質量安全。

　　會議指出，2011年全國奶業發展形勢總體平穩，奶業生產加快恢復，生鮮乳價格保持穩定，奶牛養殖效益不斷向好，生鮮乳質量安全水平大幅提高，乳品市場穩定、產銷兩旺。我國奶業經過3年的整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴重影響。