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　　3月24-25日，全國生鮮乳質量安全暨奶業處長工作會議在天津召開，分析當前生鮮乳質量安全形勢，部署加強生鮮乳質量安全監管和促進奶業生產發展的重點任務。

　　會議指出，2011年全國奶業發展形勢總體平穩，奶業生產加快恢復，生鮮乳價格保持穩定，奶牛養殖效益不斷向好，生鮮乳質量安全水平大幅提高，乳品市場穩定、產銷兩旺。我國奶業經過三年的整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴重影響，產業素質不斷提升，已站在新的起點上。

　　會議強調，奶業發展是第一要務，生鮮乳質量安全是第一責任，2012年，奶業發展將按照“保安全、保供給、轉方式、促發展”的要求，重點做好三項工作：一是進一步加強生鮮乳收購站和運輸車監管。全面實施生鮮乳質量安全監測計劃，加大抽檢力度，生鮮乳違禁物質監測實現兩個“全覆蓋”，即抽檢覆蓋全國1.3萬個奶站，覆蓋國家公布的三聚氰胺、堿類物質、皮革水解蛋白、β-內酰胺酶和硫氰酸鈉等所有違禁添加物。深入開展生鮮乳質量安全專項整治，堅決打擊各種違法行為。推進生鮮乳收購站標準化管理，完善基礎設施和機械設備，推進機械榨乳，提高衛生條件和規范操作水平。二是加快奶業生產方式轉變。加快奶牛品種改良和種公牛培育，提高奶牛單產水平。大力推進奶牛標準化規模養殖，加強奶源基地建設。做好奶牛生產性能測定工作，提高“測奶科學養牛”水平。三是實施“振興奶業苜蓿發展行動”。抓好全國50萬畝高產優質苜蓿示范片區建設，重點支持推行苜蓿良種化、標準化生產技術、改善生產條件和提升苜蓿質量等方面，提高苜蓿生產專業化、標準化、規模化和集約化水平，為奶業發展提供優質苜蓿產品，從源頭上保證生鮮乳質量安全。

　　建設現代奶業，是新時期我國畜牧業和農村經濟發展的一項重要任務。會議要求，面對奶業發展的歷史責任和艱巨任務，各地要打造一支作風過硬、業務精通的奶業監管隊伍，要勇于開拓創新，改進工作方法，要做好調查研究，掌握詳實的奶業發展情況，要妥善處置突發事件，確保產業平穩發展，要做好宣傳工作，營造奶業發展良好氛圍。

　　各省、自治區、直轄市及黑龍江省農墾總局、新疆生產建設兵團奶業主管部門負責人和質檢機構負責人等120多人參加了會議。河北、內蒙古、天津、青島等省市在會上作交流發言。