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　　在過去的幾年間，全國政協委員、廣西壯族自治區政協副主席彭釗做了大量有關水奶牛的實地專題調研，這次來北京參加“兩會”，他希望國家加大扶持政策，發展南方的水牛奶業。

　　他介紹，隨著小型農機具的使用，水牛已經逐漸淡出了耕作崗位，很多地區的水牛養殖呈下降態勢，如何處理這些水牛，并繼續創造價值，是一個問題。

　　提到現在發展水牛奶業*的問題，彭釗說：“主要還是在培育良種上，農民需要財政和技術的支持，因為我國水牛產奶量不高，需要和印度的摩拉水牛進行雜交才能得到產奶量高、奶質好的水牛。”“現在散戶比較多，缺少有一定養殖規模的龍頭企業。”彭釗說。很多企業有到南方發展奶業的意愿，“水牛在北方沒法養，南方還很適合，企業愿意來發展，但需要政策的吸引。”

　　彭釗說：“水奶牛產的奶，蛋白含量很高，各項指標也都達到了優質牛奶的水平，是高端的乳品，能夠滿足不同人群的消費需求。”他呼吁國家能夠重視南方水牛奶業，出臺相應的扶持政策，也歡迎企業能夠到南方發展乳制品產業。