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　　春節過后，省城市場雞蛋價格持續走低，掉入每公斤6元的價格區間。不斷走低的雞蛋價格，使市民的“菜籃子”變得“輕”了許多，卻讓蛋雞養殖戶叫苦不迭。

　　近來，記者經走訪發現，現在的雞蛋價格對蛋雞養殖戶而言基本沒有利潤，每賣出一公斤雞蛋要賠近一元，使得養殖戶銷售雞蛋的積極性減弱，紛紛把雞蛋囤下來，期盼市場轉暖。

　　市場：蛋價跌至6元／公斤

　　2月21日上午，在省城長風街南一巷居住的韓大娘到小區附近的生鮮超市買菜時發現，該超市的雞蛋價格每公斤又降了兩角，雖然她前一天已經買了些雞蛋回家，但看見雞蛋價格更便宜了，不由得又買了一些。“以前雞蛋貴的時候，買兩公斤就得20多元，而現在買兩公斤才12元，能省8元多。”韓大娘說。

　　該超市負責鮮雞蛋銷售的工作人員介紹，從去年到現在，省城的雞蛋價格就像坐“過山車”一樣，忽高忽低。去年，太原市雞蛋價格最高時賣到10元／公斤，最后一個季度，雞蛋價格走低，在每公斤8元左右的價位持續了一段時間。今年春節過后，省城雞蛋價格一路下跌至每公斤6元左右。

　　“今天雞蛋的批發價又降了點，我們按每公斤5．8元的價格零售，這樣也能為超市吸引一些人氣。”該工作人員說，蛋價貴的時候，超市每天最多能賣兩三筐雞蛋，將近50余公斤，現在能賣六七筐。“雞蛋價格下降了，吃的人當然也就多了。”該工作人員說。

　　養殖戶：賣得多賠得多

　　太原市晉源區有許多蛋雞養殖場，“農之樂”養雞場算是規模較大、技術水平較高的蛋雞養殖場。該養雞場的鄭總介紹，養雞場2009年剛剛起步時，恰逢太原市遭遇冰雪災害，養雞場的棚子幾乎全部倒塌，只好重新再建，直到2010年養雞場才步入正軌。由于2010年太原市的雞蛋行情較為穩定，他的養雞場發展也比較平穩，到了2011年，省城的雞蛋價格一路攀升，鄭總也嘗到了蛋雞養殖的甜頭。

　　2012年春節過后，鄭總就開始為不斷走低的雞蛋價格犯愁。他說，現在省城市場上的雞蛋批發價為5．4元～5．6元／公斤，按這樣的價格計算，每賣出一公斤雞蛋，就要賠0．8元～1元。養雞場現在蛋雞存欄量有6萬多只，每天的產蛋量約4000余公斤，“如果當天的雞蛋全賣出去的話，每天就得賠將近4000元。”鄭總說，現在對于養殖戶來說，賣得越多，賠得越多。

　　對策：囤貨等待行情轉暖

　　在太原市從事雞蛋販運生意的王國軍說，現在不僅太原市場的雞蛋價格走低，全國市場的雞蛋價格都在走低。究其主要原因，一方面是春節期間有的地方發生禽流感，雞蛋消費量下降，使雞蛋出現供大于求的現象；另一方面，自去年出現雞蛋價格持續走高的現象后，許多蛋雞養殖戶紛紛加大蛋雞的存欄量，現在補欄的蛋雞大多進入產蛋期，這也使得目前市場上的雞蛋上市量增加。

　　面對當前的雞蛋市場，省城蛋雞養殖戶紛紛想對策。“農之樂”養雞場的鄭總說，現在市場價格與養殖成本倒掛，賣得越多賠得越多，所以許多蛋雞養殖戶存在惜售心理，把雞蛋囤下來，等行情好轉時再擇機出售。“我們已經囤了將近3萬多公斤的雞蛋。”鄭總說，“目前省城的氣溫還不是很高，雞蛋存放兩個多月沒有問題。”