畜牧家禽網 時間:2012/2/21 13:11:00 來源:農民日報 閱讀數:
肉價“跳水”仔豬升溫
最近半個月以來,受春節后消費需求減少、供應充足的影響,各地豬肉價格出現回落,生豬收購價已經從2011年每斤10元以上下降到了8.5元,預計之后還會有較大的下降空間。業內分析,今年國內豬肉價格將保持穩定走勢,不會出現去年那種大跌大漲的情況。
肉價全線回落
2月14日在北京朝陽農貿市場二樓的肉攤前,攤主告訴記者,春節過后是豬肉銷售的傳統淡季,很多消費者家里雞鴨肉都有剩余,來買肉的人就少了。以前正常情況下每天能賣2~3頭豬的他,現在連一頭豬都賣不掉。買的人少,豬肉價格也便宜了,2月14日大排每斤賣14元,草排15元,肋排19元,每斤均比春節期間便宜了2元,“這個價格是慢慢降的,估計之后還會再便宜點。”
重慶肉價降幅居全國前列。春節高峰時,精瘦肉零售價在32~33元/公斤之間,目前已經回落至30元/公斤;保肋肉已經從24~26元/公斤降到了22元/公斤,最高降了4元/公斤。來自重慶華牧公司的數據顯示,2月10日前后,重慶市豬肉批發價在20.8元/公斤左右,比年前的23.6元/公斤降了2.8元/公斤。“本月第一周,全市豬肉零售均價較1月最后一周下跌6.43%。”重慶農業信息中心相關負責人介紹,其中白條豬售價環比下跌7.95%,精瘦肉環比下跌3.67%,毛豬環比下跌2.94%。
原因是需求少供應足
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,2012年1月份以來,全國豬肉價格漲勢明顯,并于1月26日漲至1月份以來最高水平,隨后價格迅速回落。與2012年1月26日相比,2月16日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降5.2%、5.3%。分地區來看,監測省區市的豬肉價格都在回落,海南、廣東、重慶的降幅居前,均超過10.0%。
“近期肉價下跌,主要是受節后需求減少的影響。”重慶市農業信息中心相關負責人分析,隨著春節后豬肉需求的降低,肉價自然出現回落。“目前豬肉供應也非常充足,未來一段時間,市內豬肉價格會相對穩定。”重慶市農業信息中心負責人說。
據合肥市周谷堆批發市場分析員介紹,由于市場需求旺盛等原因,節前合肥豬肉批發價格高達24元/公斤,不過受節后需求減弱等因素的影響,合肥市豬肉價格已經連續兩周出現小幅回落,目前豬肉批發價格為20.5元/公斤。
但合肥市周谷堆批發市場分析員認為,雖然肉價下跌,但不會有太多的回落空間:“在豬肉價格下降的同時,節后豬肉交易量也在逐步恢復正常,目前,日銷量在80~90噸。隨著大中專院校開學上課,豬肉的交易量還會逐漸上升,同時豬肉的價格還有進一步的下降空間。”
仔豬價格逆市攀升
同豬肉價格下跌形成鮮明對比的是仔豬價格的一路上揚。2月16日,仔豬價格突破35元/公斤,養殖戶的補欄積極性一路高漲。搜豬網的農業分析員認為仔豬價格逆市攀升,將會帶動二元母豬價格回升的趨勢。但近期仔豬價格的強勁走勢非真正的旺盛補欄需求帶動,而是由于去年冬季以來的仔豬腹瀉等疫情造成仔豬供應不足。
今年肉價走勢如何?湖北武漢市物價部門分析,去年生豬價格上漲主要是由于市場供求偏緊和飼養成本上升。從發展趨勢看,調查的23戶養豬戶,每頭豬的凈利潤為311.85元,飼養效益有所提高。隨著生豬市場供求關系的變化,若無重大生豬疫情影響,今年上半年豬肉價格將有所回落。
搜豬網農業分析員認為,今年國內豬肉價格的走勢,主要還是受到利潤空間與玉米(2380,-3.00,-0.13%)、豆粕(3060,-17.00,-0.55%)等養殖成本因素的影響。根據農業部發布的信息,全國生豬存欄量持續增長,上半年生豬市場貨源將增加,而隨著冬季和元旦、春節的過去,市場豬肉消費需求將減弱,供求將由目前基本平衡向供大于求轉變,生豬價格上漲乏力。“受豬價和飼料價格的影響,節后自繁自養頭均盈利已由春節期間的600元的高點回落至500元下方,整體利潤仍然較為可觀,國內豬肉價格走勢或將保持平穩運行,不會出現去年那種大跌后大漲的情況。”