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　　“雞蛋大、雞蛋好、雞蛋好著了得！”這是稱贊樂都雞蛋的方言歌謠。可是，現在西寧市場賣的卻多是外地雞蛋，西寧自產的雞蛋都去哪了？近日，記者走訪省城雞蛋市場發現，西寧市場里的寧夏雞蛋“霸氣十足”，西寧雞蛋的自給率僅占三分之一。

　　●雞蛋禮盒成送禮新寵

　　2月12日正好是周日，西寧的宋女士一家，提了一個雞蛋禮盒和其他禮品去哥哥家。宋女士說：“以前，雞蛋可以算入補品行列，可現在，雞蛋早已走入了老百姓的一日三餐，拿著雞蛋禮盒好看又實惠。”

　　今年春節，西寧的禮品市場上，雞蛋禮盒著實火了一把，紙質包裝、竹籃包裝，品種繁多的雞蛋禮盒讓人眼花繚亂。可仔細一看，一些雞蛋禮盒的產地并不是青海。從去年起流行的宣和雞蛋禮盒產自寧夏宣和，除此之外，蘭州的正大雞蛋禮盒銷路也不錯。

　　“今年春節，很多市民拜年都選擇買一個包裝精美的雞蛋禮盒。因為雞蛋禮盒比一些飲料、零食禮盒更健康、更實惠。”省城朝陽東路一家小超市的老板透露，雞蛋禮盒賣最火的時候，一早上就能賣掉四五十盒。

　　●本地雞蛋禮盒當天的蛋當天裝

　　記者走訪省城市場發現，其實，西寧本地產雞蛋包裝的禮盒也不少。西寧龍康養殖公司的龍康無公害蛋品，徐老太養殖場的“竹籃雞蛋”，都是當天生產的雞蛋當天打包裝銷售。

　　“今年春節，我們公司的雞蛋禮盒銷量達到一萬一千余個，數量比去年春節翻了一番。”說起雞蛋禮盒，西寧龍康養殖有限公司的總經理梁慶德欣慰地笑了笑，雖然今年春節只是他們的雞蛋禮盒上市的第二年，但銷量不錯，而且銷量應該還有增長的空間。

　　海湖路綜合批發市場徐老太湟源養殖場1號庫的工作人員王海雁告訴記者，今年，他們剛開始做雞蛋禮盒，用來包裝的小竹籃都是春節前從江蘇定做的。因此，雖然和散裝雞蛋是一個養殖場生產的，但是新鮮再加上包裝成本等因素，價錢比起散裝雞蛋自然會貴一點。而且，這種雞蛋禮盒并不會在春節結束后就消失，而是一直生產并投入市場。

　　●市場上寧夏宣和雞蛋最多

　　走進海湖路綜合批發市場，很多雞蛋批發部里的雞蛋都來自外地，寧夏宣和的、甘肅靖遠和民勤及新疆等地。西寧市農牧和扶貧開發局的相關工作人員告訴記者，現在西寧市場上的外地雞蛋以寧夏的宣和雞蛋為主。名為“陽光禽蛋”的一家店鋪的工作人員馬文選告訴記者，在他做雞蛋生意的七八年里，哪里的雞蛋都賣過，但以寧夏的宣和雞蛋居多。現在，寧夏宣和兩三天就會運來十噸左右的鮮雞蛋。

　　在海湖路綜合批發市場里逛一圈，只要是批發雞蛋的地方，基本上就能看到產自寧夏宣和的雞蛋。名為“天易禽蛋”店鋪的銷售人員說，他們不賣西寧本地雞蛋，最主要的原因是本地的雞蛋價格太高，賺不了什么錢。

　　●西寧雞蛋自給率約35%

　　在徐老太湟源養殖場1號庫雞蛋的銷售店里，兩名工作人員正在整理蓋著棉被的雞蛋。“早上才從湟源送來的雞蛋不蓋上點東西，就凍了。”王海雁說話的時候并沒有停下手中的工作，熟練稱重，再裝進包裝箱準備出售。她告訴記者，他們店里平均每天能銷售四噸多雞蛋，其中還有一部分銷往果洛、黃南、海南等地。

　　西寧市農牧和扶貧開發局的相關工作人員說：“寧夏宣和把西寧作為目標市場之一，他們的雞蛋已經在西寧市場上占了一定的份額，而且還有進一步擴大西寧市場份額的趨勢。”

　　相比寧夏宣和雞蛋，西寧的雞蛋則少了幾分“霸氣”。據西寧市農牧局測算，西寧的雞蛋自給率約為35%，只有蘭天、龍康、正源、徐老太等十余個家禽養殖企業供應雞蛋。缺少養殖企業、養殖規模小等原因，成了西寧本地產雞蛋發展的制約因素。

　　●雞蛋價格趨于穩定

　　走訪市場時記者發現，不管產地在哪里，所有雞蛋的批發價都一樣，都是每斤3.3元，相比春節前有所下降。

　　西寧市商務局監測數據顯示，春節過后，寧夏和新疆的雞蛋供應量明顯增多，加之“兩節”后市場需求量減少，雞蛋價格有所下降。西寧市商務局市場監測監管處處長王國平告訴記者，目前，西寧市場上雞蛋的批發價較春節前每斤下降0.5元，零售價格也和之前實行政府限價時持平，雞蛋價格已經趨于穩定。