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蕭山建設“放心肉”工程

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/2/2 15:10:00 來源:蕭山網(wǎng) 閱讀數(shù):

  2011年的腳步已經(jīng)遠去,但去年初提出的10件實事工程完成得怎么樣了,依舊讓老百姓牽掛。市民卡發(fā)放情況如何?老小區(qū)綜合整治完成了多少?公辦幼兒園是否已經(jīng)全覆蓋……一樁樁、一件件都關系到百姓的切身利益。今日起,本報推出“2011我身邊的實事工程”系列報道,曬曬2011年實事工程,曬曬我們的幸福。

  “以前,在菜市場買一塊豬肉,總是擔心肉品的安全問題,現(xiàn)在豬肉實現(xiàn)機械化加工了,也不用擔心吃到病豬、問題豬,家人吃得也更加放心了。”近日,家住聞堰鎮(zhèn)的韓阿姨在西門農貿市場買了3.5公斤的豬肉,還拿到了一張像超市里一樣的電子小票。小票清晰記錄了經(jīng)營戶及商品的相關信息,就算是買到了問題肉,也不怕找不到來源了。

  今年60歲的韓阿姨說,家里一共有6口人,每天都要操辦一家的飲食起居。而對于韓阿姨來說,一天當中最重要的“工作”就是給家人做一頓“安全”的晚餐,讓家人吃得好一點,吃得放心一點。

  “每天的餐桌上,豬肉是必不可少的。其實以前到菜市場購買豬肉時,心里不免犯嘀咕:這個豬肉到底安不安全,吃到的會不會是病豬?”韓阿姨說,“聽市場里的經(jīng)營戶說,現(xiàn)在蕭山主城區(qū)與東片的豬肉已經(jīng)實現(xiàn)了機械化屠宰,在這些屠宰場加工的生豬,一進場就要先進行檢驗檢疫,如果是病豬,將會進行無害化處理,就可以吃到放心肉。”

  讓家人吃得安全一點,是韓阿姨最關心的事情了。韓阿姨說,孫子現(xiàn)在正在上初中三年級,要多吃點肉才能保證營養(yǎng),所以對于豬肉的安全,她特別關注。從前段時間起,有件事情讓韓阿姨特別開心,每次到市場里去買完肉,都能拿到小票,上面有經(jīng)營戶的攤位號、姓名、交易時間、豬肉的重量、價格等信息,還有追溯碼和投訴電話。“這張小票是經(jīng)營戶特地提醒我收好的,聽他們說,這個小票的作用很大。如果豬肉吃出問題來了,可以馬上找到市場,如果確認豬肉有問題,可以立即追溯到同一批次的產品,并及時進行追回、下架,這樣可以確保另外的市民不會吃到問題肉。”

  對于這個發(fā)現(xiàn),韓阿姨表現(xiàn)得很高興,她說:“拿著小票吃豬肉,我和家人就更加放心了。我可以知道這塊豬肉是從哪個肉類加工廠出來,通過哪輛車運送到市場,甚至可以知道打過哪些疫苗。最起碼的是,不會缺斤少兩,公平秤上一稱就知道。重量、價格等小票上都會有,想賴也賴不掉的。有糾紛時,可以拿著小票找到這個攤位。”

  像韓阿姨這樣的“馬大嫂”看來,機械化加工的豬肉,加上肉類蔬菜流通實現(xiàn)追溯,讓他們吃得更加放心了。

  民生數(shù)據(jù):

  2011年兩會上,區(qū)政府把實施“放心肉”工程,投資建設“紅墾”和“臨浦”兩個機械化肉類加工廠列為民辦的“十件實事”之一。2011年11月28日,杭州蕭山紅墾肉類加工有限公司建成運行,實現(xiàn)蕭山東北片生豬機械化屠宰,同時對我區(qū)東北片的17個手工屠宰場全部實施撤關。蕭山臨浦肉類加工廠項目已經(jīng)開工建設,目前正在進行基礎工程施工,本月底前可完成基礎澆筑,整體工程預計今年10月底前完工。

  據(jù)悉,紅墾肉類加工有限公司運行至今,檢出病豬35頭(包括死豬),病變組織19222.8公斤,全部進行無害化處理。除了從屠宰場源頭上實施有效控制外,區(qū)貿易局即將全面推廣肉類、蔬菜流通追溯體系,實現(xiàn)上市肉類、蔬菜等商品的來源可溯、去向可追。

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