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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/12/15 9:06:00 來源：豬e網(wǎng) 閱讀數(shù)：
目前我國的屠宰行業(yè)集中度較低，國內(nèi)四大屠宰企業(yè)所占市場份額不到8%，且82%的企業(yè)仍然是半機(jī)械或手工屠宰，機(jī)械化程度很低。相比之下，美國前四大屠宰企業(yè)市場份額近70%。《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2015 ）》提出，至2013年全國手工和半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰30%，爭取到2015年淘汰50%，其中大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭淘汰80%左右。這無疑為大型企業(yè)提高市場份額提供了良機(jī)，而隨著機(jī)械化程度的提高和冷鏈的發(fā)展，冷鮮肉市場將不斷增長，企業(yè)的盈利水平也將相應(yīng)提高。
