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畜牧家禽網 時間：2011/11/2 9:12:00 來源：現(xiàn)代畜牧網 閱讀數(shù)：
記者從沈陽市食品安全委員會辦公室了解到，為讓沈陽市的老百姓吃上“放心肉”，沈陽市從生豬進廠查驗到肉品出廠、生豬屠宰的關鍵環(huán)節(jié)都將采取全面的24小時視頻實時監(jiān)控。時下，沈陽市已在11家大型屠宰企業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)安裝了攝像頭，不久將實現(xiàn)實時視頻監(jiān)控。據介紹，這些關鍵環(huán)節(jié)包括：生豬進廠查驗、靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗、無害化處理、產品出廠。
據相關負責人介紹，凡涉及豬、牛、羊、雞私屠濫宰及在屠宰環(huán)節(jié)注水或者其他物質的違法行為，市民都可以向沈陽市服務業(yè)委舉報，舉報電話：22722874。
據了解，時下，沈陽市有48家生豬定點屠宰企業(yè)，19家牛羊定點屠宰企業(yè)和27家肉雞定點屠宰企業(yè)。相關負責人表示，對于屠宰企業(yè)的各個生產環(huán)節(jié)中的違規(guī)等行為，監(jiān)管人員將及時查處，將不符合規(guī)定的生豬屠宰環(huán)節(jié)扼殺在萌芽狀態(tài)之中，確保“放心肉”的安全;同時，系統(tǒng)會自動保存屠宰企業(yè)的監(jiān)控視頻資料，以方便監(jiān)管部門和屠宰企業(yè)隨時調取資料。
