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　　重慶市豐都縣肉牛產(chǎn)業(yè)最近喜事不斷：先是國內(nèi)先進的肉牛交易中心在豐都縣開市，接著是中國牛業(yè)發(fā)展大會在此召開，全國“牛”人共同為豐都縣牛業(yè)發(fā)展出謀劃策。會上，豐都縣又提出要打造“南方肉牛產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。三年前，豐都縣肉牛產(chǎn)業(yè)還近乎一片空白，而今肉牛存欄已達28.5萬頭，成為西南肉牛產(chǎn)業(yè)第一縣和全國肉牛產(chǎn)業(yè)大縣之一。

　　抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)三年做大肉牛產(chǎn)業(yè)

　　三年前，豐都縣面臨的困難很多，其中，產(chǎn)業(yè)空虛尤為突出，特別是三峽移民遷建結(jié)束后，如何安穩(wěn)移民、幫助農(nóng)民脫貧致富，是這個*貧困縣面臨的*難題。豐都縣縣長黃長武說：“當時，市委書記薄熙來到豐都調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這里位于長江邊，水源不愁，而且牧

　　草、秸稈資源豐富，散戶養(yǎng)牛較為普遍，比較適合發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。”在市委、市政府有關(guān)領(lǐng)導支持下，豐都縣迅速確定了肉牛產(chǎn)業(yè)的骨干地位，在發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)中，抓住了其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“首先，我們著重抓了壯大母牛群體工作。”豐都縣縣長黃長武介紹，全縣布局打造10個萬頭養(yǎng)殖基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50個千頭養(yǎng)殖村、200個百頭養(yǎng)殖社以及5000個10頭養(yǎng)殖戶。今年，還幫助農(nóng)戶萬元增收，扶貧資金達4500萬元，采取建圈舍、購牛源等補助形式，集中扶持3萬戶能繁母牛養(yǎng)殖戶。其次是優(yōu)化草畜配套。業(yè)內(nèi)人士介紹，野草和秸稈對于肉牛生長的營養(yǎng)成分明顯不足，要打造肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，種草是必不可少的環(huán)節(jié)。對此，豐都有自己的規(guī)劃為讓養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖大戶規(guī)模種草，全縣實行草種免費、規(guī)模種草補貼等扶持政策，降低飼草種植成本。目

　　前，該縣牧草、青貯玉米等飼草種植面積達5.3萬畝；深度開發(fā)秸稈資源，推廣秸稈青貯、氨化技術(shù)，年處理秸稈達12萬噸，并充分利用餅粕、糠麩、糟渣等多類副產(chǎn)物補充草料不足。

　　為了帶動農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛，豐都縣借鑒能繁母豬保險模式，實施了豐都肉牛專項保險險種。縣財政首期注資5000萬元成立了國有擔保公司，對貸款養(yǎng)牛實施擔保和貼息，對參保農(nóng)戶給予70%的保費補貼，對重大動物疫病實施強制免費免疫，大大降低了產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險，調(diào)動了農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性，能繁母牛存欄量由2008年的7萬頭增至目前的11.5萬頭，鞏固了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

　　完善產(chǎn)業(yè)鏈帶富更多當?shù)厝罕?/p>

　　豐都縣素有養(yǎng)殖黃牛的傳統(tǒng)，

　　但如何讓農(nóng)民改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，政府相關(guān)部門卻頗費了一番心思。“我們推行了‘春天賒牛、秋冬還賬，賒瘦還肥、賒小還大’的肉牛托養(yǎng)模式，和‘企業(yè)購牛、農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)、回收犢牛、母牛歸戶’的母牛領(lǐng)養(yǎng)模式。”豐都縣畜牧局負責人稱，這樣一來，缺乏啟動資金的農(nóng)戶零投入即可實現(xiàn)萬元增收。

　　在豐都，農(nóng)戶養(yǎng)牛可利用土地承包經(jīng)營權(quán)、林權(quán)和農(nóng)村居民房屋產(chǎn)權(quán)“三權(quán)”抵押小額貸款，并由國有擔保公司提供擔保和財政全額貼息兩年。如此優(yōu)惠的政策，激勵了農(nóng)戶紛紛養(yǎng)殖肉牛。該縣借機鼓勵廣大農(nóng)戶通過土地、資金、勞務(wù)等方式入股，組建新型股份合作組織，讓他們依托肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變成產(chǎn)業(yè)工人。僅用3年，豐都就組建肉牛專業(yè)合作社27家，1.2萬農(nóng)戶參加了合作社，8萬多農(nóng)戶參與到肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，占全縣農(nóng)戶的45%。

　　豐都縣還堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，全縣約9萬群眾開展人工種草和為肉牛產(chǎn)業(yè)配套回收秸稈、稻草等農(nóng)副產(chǎn)品，15萬人為肉牛產(chǎn)業(yè)配套生產(chǎn)有機肥、果菜和從事餐飲、物流等服務(wù)，越來越多的群眾在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中增收致富。

　　“打造‘南方肉牛之鄉(xiāng)’絕不是大話、空話。”黃長武說，剛剛建成的中國南方肉牛交易中心就是實現(xiàn)這個目標的重要組成部分。

　　按照規(guī)劃，交易中心可進行實物交易和電子平臺交易，預計每年交易肉牛數(shù)量將達到20萬頭，并實現(xiàn)帶動周邊、輻射西南、影響全國的目標，最終幫助豐都實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、科技貢獻率、產(chǎn)業(yè)化體系示范帶動作用等幾個“南方第一”，成為當之無愧的“南方肉牛之鄉(xiāng)”。