畜牧家禽網 時間:2011/9/28 9:07:00 來源:廣州日報 閱讀數:
盡管零售市場的豬肉價格仍然堅挺,但上游養豬場的生豬出欄價已出現下跌趨勢。業內人士普遍分析稱,豬價高點已過,年內可能會平穩下跌,但不會出現大跌的情況。
最近一周,全國多個地區生豬出欄價下跌 ,廣東地區生豬出欄價格,由一周多前的10.1~10.2元/斤,下跌至9.6~9.8元/斤,跌幅在5%左右。業內人士普遍分析稱,豬價高點已過,年內可能會平穩下跌,但不會出現大跌。
出欄價普遍下跌
最近一周,廣東地區的生豬出欄價出現普遍下跌的趨勢。廣東省中山市三鄉鎮白石養豬場場長余麗芳介紹稱,在一周前的最高峰,該豬場的生豬出欄價在10.2元/斤,但最近跌到9.8元/斤,跌了0.4元/斤左右,跌幅在4%左右。
溫氏集團經營部銷售人員黃先生昨日在接受記者采訪時表示,最近一周,溫氏在廣東地區的生豬出欄價也有所下降,由高峰時的10.1元/斤降至9.6~9.8元/斤,降幅為3%~5%。
對于下跌原因,余麗芳表示,一方面,由于價格上漲太多,豬肉消費有所萎縮;其次,豬肉進口增加了,深加工企業改用進口凍肉;第三,隨著價格的上漲,豬的供應也有所增加。
溫氏集團經營部銷售人員黃先生則表示,價格的走高明顯抑制了需求,供應零售點的批發商交易量少了30%左右。此外,由于市場看好中秋、國慶兩節的價格,此前有意將供應壓了壓,導致目前時節點供應有所增加。
零售價格反應滯后保持堅挺
盡管生豬出欄價下跌,但零售價卻仍然堅挺。昨日下午,記者在海珠區濱江東地區的大江苑肉菜市場和鷺江新街市看到,五花肉和上肉的價格為15元/斤,瘦肉為19元/斤。檔主表示,這個價格賣了很長一段時間了。在新港西路的華潤萬家超市,普通上肉和腩肉報價為14.99元/斤,新鮮肋排報價為25元/斤。
廣州市嘉禾等生豬批發市場的價格也保持穩定,嘉禾市場有關人士介紹稱,最近十幾天該市場的生豬批發交易量和價格都保持平穩,沒有出現下跌的情況。
對此,業內人士稱,無論是豬價上漲還是下跌,零售價格反應都會有所滯后。
后市預期
年內或平穩下跌 大跌可能性不大
對后期豬價的走勢,目前市場比較一致的看法是,高點已過,但年內不會大幅下跌。余麗芳表示,目前出欄量雖然有所增加,但增幅不大,要到明年下半年才能有效增加供給。因此估計今年年內隨著供應的逐步增加,豬肉價格會平穩向下,下跌幅度不會很大。溫氏的黃先生也認為豬價的高點已經過去了,可能會進入一個下滑通道。
中華豬業網分析師何中華表示,估計年內豬肉價格會保持高位盤整的走勢,不會大跌。他分析稱,最近兩年由于勞動力成本大漲,養豬行業的利潤率并不高,加上去年的疫情嚴重,散養戶加速退出并且退出很堅決。其表示,即使是目前的高價,養一頭豬利潤大約在800元左右,養50頭豬,不出狀況的話,年收入僅4萬元。除去人工、疫病、損失率等,收入更低。其表示,目前存欄規模在50頭以下的散養戶在全國生豬供應中占比65%,最近幾年估計有 50%左右的散養戶堅決退出了養豬業。但是與此同時,規模養殖由于土地分散經營等緣故,一時跟不上來。這種供應偏緊的狀況,不會很快改變。
宏觀影響
9月CPI仍在6%以上
今年以來豬肉價格的大漲,對推動CPI的上漲起了關鍵的作用,根據統計公布的數據,8月豬肉價格上漲45.5%,推動CPI上漲約1.27個百分點。
豬價的下跌將令CPI的壓力緩解。不過,興業銀行首席經濟學家魯政委分析稱,根據最近的信息,估計9月食品價格環比漲幅可能在1.2%附近,非食品環比最可能在0.3%~0.5%之間,綜合估計,9月 CPI環比漲幅可能在0.5%~0.8%之間,中值 0.65%。由于本月翹尾與上月相比下降 0.5~0.6個百分點,同比漲幅將落入6.2%~6.4%的區間內,中值6.3%,較上月可能上行0.1個百分點。