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　　核心提示：國產豬肉價格高企，美國‘八戒’馳援。這可不是國際玩笑。來自福州海關、廈門海關最新消息顯示，1-8月我省豬肉進口增長迅猛，全省豬肉進口7757噸，比去年同期增加11.5倍。其中，美國豬肉占了過半，價值1669萬美元，折合人民幣約1.06億元，增長7.9倍。7757噸豬肉，相當于福州市（日均200噸左右）約40天的消費量。

　　連續4個月單月進口量超千噸

　　今年以來，我省豬肉進口量猛增，已連續4個月單月進口量超千噸。在1-8月共計進口的7757噸豬肉中，主要來自美國、加拿大和臺灣地區，其中自美國進口豬肉4148噸，去年同期無進口，占同期我省豬肉進口總量的53.5%.

　　本月初，美國農業部披露的數據顯示，豬肉價格一月來大降14.08美元/擔，批發價為95.35美元/擔（腰肉、臀肉、腿肉和腹肉價格均大幅下跌），折合人民幣約6元/500克；相比之下，即使同為凍肉的我省部分地區儲備肉，目前市場售價也在11元/500克以上，而熱鮮肉則要更貴，一般都在十幾二十多元。

　　多進入深加工領域可緩解高肉價

　　之前，廈門某食品加工企業負責人接受采訪時透露，從美國進口的豬肉都是凍肉，供應深加工商戶或者企業，鹵肉、香腸等肉制品不少就是用進口肉加工的。

　　福州市養豬協會會長鄭謀銓也表示，凍肉口感不如鮮肉，福建人多吃熱鮮肉，冷鮮肉的市場份額都很小，更何況凍肉。他說，凍肉因為價格便宜，自家少有人買，消費主要集中在工廠企業食堂等單位。

　　不過，上述食品加工企業負責人稱，加大進口量，深加工企業對本土豬肉的需求量自然降低，可以緩和市場需求，緩解高肉價。

　　豬肉價快速回落很難

　　不光福建，全國不少地區如山東等省份下半年來的豬肉進口量，均持續大幅增加。美國農業部日前預計，由于供應不足，中國加大進口豬肉的勢頭可能持續到明年。

　　今年以來，中國大陸市場從美國進口豬肉的數量一年內猛增5倍多，一下躍升為美國豬肉出口的第五大市場。事實上，對于豬肉進口，國家政策一直是放開的，除個別情況外并沒有限制進口。前幾年豬肉進口不為大家所關注，主要是因為境內價格比較低，而今年豬肉價格突飛猛漲，境外肉價優勢明顯，企業便加大了豬肉進口。

　　不過，業內認為，豬肉進口增加對平抑市場的作用有限。中國畜牧業協會副會長喬玉峰近日就在公開場合表示，由于供應偏緊及飼料成本上升，預計豬肉價格年底前會一直維持高位。來自省經貿委的分析數據也稱，我省豬肉年內難有快速回落的可能。

　　此外，福州將探索建立主副食品儲備制度，在福州市現有生豬活體儲備的基礎上嘗試建立凍肉儲備制度，保證在價格異動時期適量投放，起到平抑物價的作用。

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　　農貿市場成協商價監管難區

　　本報訊福州市政府再打菜（肉）價保衛戰，對5種大眾蔬菜、4種豬肉實行‘協商價’（詳見本報18日A1版）。記者在走訪市場時發現，各大超市售價普遍比‘協商價’還要低，最高降了30%,平價肉菜早早便被搶光，超市方面表示會追加供應。

　　不過，本報968111熱線昨日也接到市民反映稱，農貿市場難監管。家住倉山區程埔頭的黃小姐就稱，在程埔頭市場買肉，鮮見低于16元（每500g）的肉，而按照協商價，對上排、條肉、戈肉、瘦肉分別執行最高協商價16.5元、14元、12.5元、13.8元。

　　采訪中，記者了解到，與往次不同，此次協商價包括了11家國有農貿市場，其中，位于城區的有晉安農貿市場、五里亭農貿市場、福新農貿市場、小柳農貿市場、上海東農貿市場和程埔頭農貿市場。此外，按照保本微利的原則適當降低福州市11家國有農貿市場攤位費，降低經營戶的經營成本，從而降低商品銷售價格。即日起至10月10日期間，先行降低50%攤位費并由財政給予適當補助。

　　農貿市場小攤主眾多，隨機性也遠比超市高。這也是農貿市場成為協商價監管難區的一大原因。