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　　民以食為天，食以安為先。昨日，三明市代市長鄧本元、副市長陳有極帶領市直有關部門負責人在市區調研食品安全工作。

　　鄧本元一行首先來到三明市畜禽水產品和農產品質量安全檢驗檢測中心，察設施、問流程，詳細了解檢驗檢測工作開展情況。三明市畜禽水產品質量安全檢驗檢測中心建有10多個功能齊全的實驗室，配置了80多臺（套）先進儀器設備，擁有8名本科以上專業技術人員，負責生豬“瘦肉精”和畜禽水產品藥物殘留檢測、動物疫病監測等工作。三明市農產品質量安全檢驗檢測中心目前主要承擔蔬菜、水果農藥殘留快速檢測等工作，今年5月中心改造提升項目被列入國家發改委、農業部項目，擬投資1000萬元，項目建成后，檢測項目可增加50%以上，檢測能力達到2000—3000批次樣品/年，大大增強我市農產品質量安全檢驗檢測能力。鄧本元要求，相關部門要加大設施投入，強化隊伍建設，擴大檢測范圍，增加檢測頻次，提高食品安全檢測能力和水平。

　　牲畜定點屠宰是保障食品安全的一項重要措施。三明市區牲畜定點屠宰場每年可屠宰牲畜10多萬頭，并擁有一支專業的駐場檢疫隊伍，對牲畜的進場宰殺及肉制品出場進行嚴格的檢疫把關，有效防止染疫、病死豬肉上市。鄧本元來到牲畜定點屠宰現場，查臺賬，聽介紹，仔細了解生豬來源、價格、銷售渠道，認真察看屠宰設施和環境衛生狀況。他叮囑相關人員要各司其職，嚴格管理，規范生產，確保市民吃上放心肉。

　　食品安全事關人民群眾生命安全、身體健康，關系社會和諧穩定。鄧本元在調研中指出，各級各有關部門要抓源頭控制，規范食品生產基地管理，落實食品安全抽樣檢測制度，從源頭上保障食品安全。要抓流程監管，各職能部門著眼“定責、定崗、定規”，各負其責，密切配合，相互銜接，努力實現無縫監管。要抓薄弱環節，突出街頭早市、集貿市場、流動攤點、餐廚垃圾回收等區域和環節，加大抽檢力度，消除食品安全隱患。要抓長效管理，在開展專項整治的同時，健全監管機制，構筑監測網絡，確保食品安全監管工作取得更大成效。

　　梅列、三元兩區政府主要領導分別陪同調研。