畜牧家禽網 時間:2011/8/3 14:57:00 來源:江淮晨報 閱讀數:
生豬屠宰場將裝上“電子眼”,并建立了生豬屠宰監管工作平臺,由相關商務主管部門來當“把關人”,市民購買這樣的豬肉,是不是放心一點?
8月1日,記者從安徽省商務廳了解到,根據“放心肉”服務體系建設要求,省內35家生豬定點屠宰場將安裝監控設備,屠宰加工的關鍵環節將盡收“眼”底并留存記錄,便于行政執法人員隨時監管。
據了解,“電子眼”將被用來實時監控包括進廠查驗、宰前停食靜養、生豬屠宰、同步檢疫檢驗、無害化處理、分割包裝和肉品出廠等關鍵環節。視頻監控資料保存在企業監控終端,屠宰企業可以實現本地實時監看和錄像資料調取。商務主管部門在視頻保存期內,可根據監管工作需要調出相應資料進行查看。
屠宰場拍到的畫面要傳給商務部門,網絡系統壓力也有“毫”大。因此,相關單位還得裝上統一光纖通道。按照計劃,市級商務主管部門需要開通10M專線通道,有關屠宰企業要自行開通6M專線通道,以此保障監管平臺網絡運行通暢。
據了解,8月15日前,包括合肥在內的11市30個縣商務主管部門開通光纖網絡,并與省商務廳監管平臺實現對接。9月10日前,上述各市縣商務主管部門(含轄區縣級商務主管部門)將完成監管平臺及屠宰企業的設備安裝、調試(含傳輸線路鋪設)。經過一段時間的試運行后,該系統將于9月底前全面開通運行。