国产在线观看色-国产在线观看一区-国产在线观看一区二区三区-国产在线观看一区二区三区四区-色老板在线视频一区二区-色老板在线影院

　　實施一年后的乳業“新國標”，遭到“中國奶業第一炮筒”、廣州市奶業協會理事長王丁棉“全球最差”的炮轟，被質疑為“歷史的倒退”。著名打假斗士方舟子卻一反常態，加入到向王丁棉開炮的行列。到底是中國奶業標準太低，還是王丁棉嘩眾博眼球？奶業標準的打假似乎成了一鍋亂粥。

　　王丁棉評價中國常溫奶“蛋白質很少，得不到應有的營養回報，還損害健康”，他的主要依據是：新國標中，蛋白質含量每100克含2.8克，低于1986年舊國標的2.95克；同時，每毫升牛奶中的菌落總數，新標準由原來的50萬上升到了200萬。

　　王丁棉的言論首先遭到了方舟子的回擊，6月29日以來，方舟子發表四篇博客。6月29日發表的題為《“中國奶業第一炮筒”王丁棉笑話和謊言大全》的博文，矛頭指向明確。方舟子在博客中對牛奶“新國標”進行解讀：“新國標把蛋白質含量標準降低了一點就說‘營養其實少了很多，滿足不了消費者的需求’是危言聳聽。”

　　那么，“新國標”為何沒有提高生奶的安全標準？方舟子解釋，“所謂‘每毫升細菌總數多達200萬個’，指的是奶農賣給奶廠加工用的生乳，而不是供給消費者喝的牛奶。消費者喝的牛奶是已經經過消毒滅菌的，細菌數量已大為減少甚至基本沒有。”

　　方舟子稱，目前牛奶的消毒方法有兩種，一種是巴氏消毒法（在63℃保持30分鐘或在72℃保持15秒），一種是超高溫瞬時滅菌（在135℃以上保持數秒）。巴氏消毒法不能完全滅菌，國標規定按這種消毒法生產的巴氏殺菌乳細菌數每毫升不能超過3萬個。超高溫瞬時滅菌可以做到完全滅菌，用這種方法生產的滅菌乳（常溫奶）按國標必須做到商業無菌。所以我們每天喝的牛奶里究竟有多少細菌，并不取決于生乳中的細菌數量，而取決于它是否能達到奶制品國標。

　　針對新國標的爭論，農業部教授孟瑾稱，1986年按照農業部門制定的《生鮮乳收購標準》，菌落總數小于等于400萬CFU/毫升的生乳都符合收購要求。而新公布的《生乳》標準將生乳中菌落總數指標調整為200萬CFU/毫升，要求更加嚴格了。

　　中國工程院院士陳君石認為，生奶標準與消費者飲用的成品奶之間還是存在差別的，“生乳標準的蛋白質含量不會影響消費者所食用的液態奶和奶粉里面的蛋白質含量，現行液態奶和奶粉蛋白質含量與以往的標準要求一樣，沒有倒退”。

　　有專家指出，“新國標”之爭恰恰反映了中國乳業公信力缺失的現狀和消費者怒其不爭的殷切期望。只有真正做到企業自律、行業自律，用高品質的產品說話，才能贏得消費者的信任，帶動行業發展。