畜牧家禽網 時間:2011/6/29 14:56:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
二季度,余杭區生豬養殖小幅增加,家禽養殖量同比小幅減少,草食動物保持穩定。價格方面,生豬、家禽價格均上漲,其中豬價漲幅較大,飼料及其原料價格同比大幅上漲。
一、生豬
全區養豬戶為0.68萬戶,同比下降2.86%;生豬存欄16.01萬頭,同比上升6.80%;母豬存欄1.11萬頭,同比下降3.48%;仔豬存欄2.51萬頭,同比下降3.83%。累計出欄17.69萬頭,同比上升1.67%。從數據分析來看,目前我區養殖戶外購中小豬進行育肥增多,母豬并未明顯增加跡象。
本季度外三元毛豬價格一直維持在16元/公斤以上, 3、4、5月均價分別為16、16.4、17.2元/公斤。端午期間(6月上旬)再度升高至19元/公斤,6月中旬稍有回落,但幅度不大。內三元毛豬比外三元相應低0.6-0.8元/公斤左右。與去年同期相比,豬價上升60%以上。仔豬價格,外三元仔豬15公斤左右的32元/公斤,內三元100多斤的18-19元/公斤。
今年豬價一路高漲,尤其是二季度以來,豬價走到了歷史高位,主要的影響因素有:1、去年秋冬季以來,全國大范圍(以五號病和流行性腹瀉為主的)豬病導致母豬流產,仔豬成活率低,肉豬生長緩慢,導致豬供需不平衡。外地毛豬供應量下降,價格升高,促使我區的毛豬價格攀升。2、禁養范圍逐漸擴大,政府對養殖用地要求越來越高,制約了生豬養殖的發展。3、經歷了多次大起大落,養殖戶風險意識不斷提高,補欄謹慎,故母豬存欄沒有明顯增加(排除禁養因素)。4、養殖成本同比大幅上漲,飼料、人工工資、用藥成本不斷提高,使生豬成本線提高,豬價上漲成為必然趨勢。
隨著天氣轉熱,氣溫升高,豬肉消費將進入淡季,毛豬價格上漲空間已不大。目前生豬供應處于一個階段性偏緊時段,隨著補欄增加,下季度開始豬肉的供求關系將會得到緩解,價格也會隨之回調。
二、家禽
我區家禽存欄337.27萬羽,同比下降6.20%;累計出欄502.18萬羽,同比下降6.69%。其中:肉雞存欄77.9萬羽,同比下降12.96%,環比上升27.29%;肉鴨存欄140.32萬羽,同比下降6.33%,環比上升64.12%;蛋雞存欄13.21萬羽,同比上升24.51%,環比上升0.84%;蛋鴨存欄105.05萬羽,同比下降3.36%,環比上升16.59%。
禽產品價格情況(出場價):快速型肉雞13.17元/公斤,同比上漲46.84%,環比漲8.52%;優質型肉雞16.49元/公斤,同比上漲37.40%,環比上漲1.46%;肉鴨13.40元/公斤,同比上升2.49%,環比下降11.61%。。
分析:1、蛋鴨 本季進入鴨蛋消費旺季,價格穩定在10元/公斤附近。進入春季以來,溫度適宜,蛋鴨產蛋率高,養殖戶逐漸走出去年疫病帶來的陰影,補欄積極性高漲,青年鴨補欄較多。由于蛋成好,鴨蛋價格高,淘汰老鴨少,老鴨批發價創歷史新高,每斤有13-14元。2、肉雞 我區肉雞養殖正在逐年縮減,但由于本季度肉雞價格較高,效益好,所以養殖戶補欄積極性較高,存欄比上季度大幅增加。雛雞價格同比漲60%以上。3、肉鴨 本季度肉鴨價格波動較大,3月份價格最高,3月中旬最高達到20元/公斤。4月以后,價格慢慢下降,到5月初價格跌倒11元/公斤,后慢慢回升,目前12.4元/公斤左右。價格波動主要受到供求關系影響,去年年底疫情和冬季天氣寒冷等影響,年初肉鴨供應量明顯減少,而養殖戶的集中補欄時間在3月中旬,導致4月份以前肉鴨供應緊張。5月份開始,肉鴨大量上市,價格隨著下降。
肉禽養殖數量受價格、疫病影響較大,目前肉雞價格高,效益好,但疫病風險依然存在,大幅增加的可能性不大。肉鴨價格相對較低,但仍有效益,養殖戶積極性不減,6月份進入播種季節,稻田養鴨將減少,肉鴨存欄將略有下調。下季度禽蛋消費依然是旺季,蛋價回落可能性不大,蛋禽養殖有望保持穩定。
三、草食動物
牛存欄835頭,同比下降1.18%,其中奶牛存欄232頭。
羊存欄4.89萬只,同比、環比均下降0.61%。禁養造成我區羊存欄略減。湖羊養殖由于周期長,收割青草勞力投入大,加上農村開展環境整治,散養戶正在逐漸減少,規模化程度不斷提高。
兔存欄2.33萬只,同比下降43.17%,環比上升2.64%。杭州余杭金兔牧業中心本季度存欄11000只,將于今年12月前完成搬遷。