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昆明擬建30個標準化奶牛場

畜牧家禽網  時間:2011/6/29 9:30:00 來源:云南網 閱讀數:

  去年以來,我省奶制品價格有所上漲,業內人士分析,漲價原因之一是奶源供應緊張,由于滇池流域實行限養、禁養奶牛,不少奶牛場搬遷導致的奶牛存欄量減少,目前,昆明市奶源供應處于基本滿足但偏緊狀態。未來,昆明市還會繼續面臨供應緊張局面。昨日,記者從昆明市奶業協會第四屆會員代表大會上獲悉,市奶協將通過改善奶牛品種、提高養殖技術等舉措提高昆明市奶源和產量。

  奶源供應

  新建一批*奶牛場

  據昆明市統計局資料,去年末,昆明全市奶牛存欄4.37萬頭,比1999年末的1.67萬頭增加2.7萬頭,增長161.7%,平均每年遞增14.7%;奶牛集中分布在宜良、晉寧、嵩明、石林、安寧、陽宗海等6個縣(市)區。去年,昆明市生鮮乳產量為10.1萬噸,加工企業有7個。

  “目前,受奶牛品種、飼養技術等因素影響,我市的奶牛產奶量不高。”昆明市奶業協會秘書長、昆明市動物衛生監督所所長謝紅表示。為了改良昆明市奶牛的品種,去年12月,昆明市奶協從加拿大引進了荷斯坦奶牛凍精6000支,并且還引進胚胎移植及管理技術,該批胚胎預計今年下半年到達昆明并投入使用,有望提高昆明市的牛群質量和生產水平。

  同時,由于目前昆明市散養戶養殖奶牛占存欄奶牛的50.6%,養殖技術水平制約著奶牛的產量。為了提高養殖技術,昆明市奶協正在積極推進利用3~5年時間在昆創建一批*奶牛標準化示范場,引導養殖小區(散養戶)走標準化、規模化、集約化的發展道路,“目前,昆明市已有3個規模化奶牛場,以此為示范,以后昆明市還將建立30個標準化奶牛場,通過標準化養殖,在保護環境的同時,也將提高奶源的產量。”謝紅說。

  乳品安全

  計劃建立奶業行業標準

  據悉,2009年3月,在農業部、中國奶業協會、云南省家畜改良工作站和昆明市農場管理局等支持下,投資468.7萬元建立了昆明市奶牛生產性能測定中心實驗室,該實驗室已獲得中國奶協審批,確定為全國奶牛生產性能測定實驗室之一。

  “目前,昆明市奶協正在積極推進建立生鮮乳第三方檢測制度,而奶業的行業標準正在醞釀中。”謝紅透露。以昆明市奶牛生產性能測定中心為技術依托,建立起生鮮乳第三方檢測機構,將為生鮮乳交易雙方搭建公平交易平臺,協調奶農與乳品企業間關系,規范生鮮乳收購秩序,保障乳品質量安全。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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