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　　進入6月份后，本市的豬肉價格一反常態逆市上漲，節節攀升。6月24日新發地市場的數據顯示，豬肉的批發價格已達到了13元/斤，創下了市場有記錄以來的新高，盡管今天的價格稍有下降，但仍保持在12.78元/斤的高位。而去年此時，豬肉的平均價格保持在6.5元至7元/斤，一年過去肉價已然翻番。

　　現場

　　“你是不是稱錯了”

　　批發市場豬肉價格攀升，菜市場和超市的豬肉價格則更是水漲船高。記者上午在海淀區的一家社區菜市場看到，排骨的價格為19.9元/斤，五花肉是16.5元/斤，前臀尖為15.5元/斤，后臀尖為16.5元/斤。賣肉的商販無聊地坐在那里，10分鐘內沒看見一位顧客光顧。

　　劉阿姨昨天在小區附近的菜市場要了塊排骨，攤主一稱報出四十多元，驚得劉阿姨一個勁兒地問“你是不是稱錯了，不要了，不要了”。

　　一位來市場采購豬肉的市民給記者算了一筆賬，平時他們三口之家一月買3次排骨，每次3斤左右，按5月份12元/斤的價格計算每次需要36元錢，一個月花費108元。而現在排骨的價格達到了17元/斤，就需要51元，一個月需要花費153元。如果為了均衡孩子的營養吃排骨，每個月就要多支出45元錢。“這段時間排骨價格上漲了，正好天氣比較熱，孩子吃肉少了，我干脆給孩子改買海鮮吃了。”

　　在海淀區的一家超市發超市內，記者看到豬肉價格更貴：品質較好的排酸排骨28至38元/斤，五花肉19.9元/斤，前臀尖18.5元/斤，后臀尖18.9元斤。“買點吧，這五花肉挺不錯的，我給您拉一塊。”記者看到銷售員正在向一位阿姨推銷。不過阿姨看了看肉，嘴里嘟囔著，“上個月還十四五塊，這漲得也太貴了”，搖搖頭走了。

　　數據

　　豬肉價格一年漲一倍

　　新發地市場統計部提供的數據顯示，進入6月份以后，豬肉的價格持續上漲。其中，白條豬瘦月初的平均價格為11.4元/斤，中旬達到12.5元/斤，而今天的價格為12.78元/斤；白條豬肥月初的平均價格為10.6元/斤，中旬達到11.5元/斤，而今天的價格為12.1元/斤。

　　受白條豬批發價格影響，前臀尖、后臀尖、五花肉、里脊等豬肉產品的價格均有所上漲。其中前臀尖肥月初的平均價格為11.25元/斤，而月中為11.75元/斤，現在達到了12.75元/斤；后臀尖瘦月初的平均價格為12.25元/斤，而月中為13.25元/斤，現在達到了13.75元/斤。

　　記者了解到，在批發市場，目前的豬肉價格較2007年7月豬肉的最高價格已經上漲了近3元，翻了一倍。

　　原因

　　生豬少導致供應不足

　　為啥今年豬肉漲得如此厲害？承德一家養殖場的經理蘇蕊告訴記者，承德現在的生豬收購價格為10元/斤，比前幾天的價格稍有下降，但是相比幾個月前9元/斤的收購價格還是平均漲了一塊錢。至于價格上漲，沒有別的原因，就是豬少。

　　“我們附近的養殖場的存欄量都不是太大。現在銷售的生豬是去年12月底到今年1月份投欄的，那個時候是去年最冷的時候，仔豬的成活率不高。再加上受疫情影響，就更加雪上加霜了。由于那一茬的生豬較少，影響了目前的價格。”

　　記者從農業部了解到，豬肉價格上漲的原因還包括養殖成本的快速上升。今年1至5月份，全國玉米平均價格為2.16元/公斤，同比上漲11.2%，比近5年同期平均水平上漲了20.7%。此外還有物價水平上升、農村外出務工人員工資上漲等因素影響，目前生豬飼養員工資同比平均漲幅在20%以上。據測算，5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養成本在1230元左右，同比上漲15.6%。生豬生產整體已進入高成本階段。

　　預測

　　八九月肉價可能稍有回落

　　新發地市場統計部負責人劉通表示，就目前的數據來看，豬肉的價格已經漲到了一個較高的點位，直接抑制了部分市民的消費，再加上夏天是豬肉消費的淡季，價格短期繼續上漲的可能性不是太大，估計八九月份價格會稍有回落。

　　而承德養殖場的蘇經理也表示，按照多年的經驗來看，預計3月份以后投欄的仔豬到八九月份就能上市，到時候生豬的供應量就會有所增加，豬肉價格有可能出現下降。J049

　　有話要說

　　就怕漲上去了落不下來

　　張曦：小20塊錢一斤肉比工資漲得快多了。

　　真一：大家還是多吃青菜吧，正好減肥！

　　金閎偉：可以少吃肉，但不能長期不吃肉。不知這一輪漲價是時段性的還是長期的，可別像雞蛋一樣漲上去就落不下來！

　　余味：現在的老百姓對于“漲價”這個詞已經習以為常了，因為現時生活中，凡涉及百姓生活的物品價格都是一路攀升，而且漲上去是不會再回落的。

　　蔣有三：豬肉太貴可以減少消費，不是還有雞和魚嗎，老百姓有的是應對的辦法！往長遠看，豬肉賣不出去，受傷害的還有養豬專業戶呀！他們就是少養一些，明年的肉價還要貴，這才是政府必須重視的問題。

　　沙小易：肉再貴也得吃啊，只不過兜里的錢越花越快。要是物價和收入上漲的速度能同步，兜里老有一定比例的余錢，不用算計著過日子就好了。