畜牧家禽網 時間:2011/6/28 9:05:00 來源:萊西市畜牧獸醫局 閱讀數:
一是責任落實到位。進一步強化奶站市場主體責任。按照誰建站、誰管理、誰負責的原則,明確奶站所有者為奶站的責任主體,對奶站的管理負主要責任。所有生鮮奶收購站均與我局簽訂質量安全責任書和生鮮奶質量安全承諾書,實行誠信經營,自覺接受主管部門和社會的監督,“兩書”的簽訂率達到100%。市動物衛生監督所和7處基層動監站負責對收奶站的監督管理。按照統一要求,每個奶站安排監管人員,每天早、晚收奶時準時到現場監管,按照監管內容,逐一進行落實。全部奶站均加掛了監管責任牌,詳細注明奶站名稱、負責人、收奶數量、鮮奶來源、銷售渠道、監管人員等內容。
二是制度落實到位。督促奶站建立健全各項管理制度,包括設備消毒、生鮮奶質量自檢等制度,將奶站監督管理和生產經營納入制度化、規范化軌道。建立隨時報告制度,由基層動監站監管人員隨時上報收奶站的有關情況,及時掌握各奶站每天的運轉情況,不斷總結監管中的好經驗、好典型,切實解決存在的問題。建立健全了奶站監督檢查制度,將監管責任和產品質量責任細化分解,落實到部門、落實到單位、落實到每個環節和每個人。
三是設備配備到位。嚴格按照國家《乳品質量安全監督管理條例》的要求,及時引導、督促奶站配齊了與收奶量相適應的冷卻、冷藏、保鮮設施和低溫運輸設備,并保證其正常運轉。配套了與檢測項目相適應的化驗、計量、檢測儀器設備。
四是宣傳教育到位。在開展專項整治的同時,為防止倒奶事件發生,保護群眾利益,一方面,不斷加大宣傳力度,宣傳開展專項整治行動、提高鮮奶質量的重要性和緊迫性,先后印發《公告》和《中華人民共和國農業部奶畜養殖和生鮮乳收購運輸環節違法行為依法從重處罰的規定》等宣傳材料6000余份,增強了奶牛養殖者和生鮮乳收購者的質量安全意識。另一方面,市電視臺、新聞中心將奶站專項整治作為宣傳重點。各鎮、村莊也通過印發宣傳材料、黑板報等形式,不斷加強專項整治工作的宣傳。第三,加強了對收奶站人員的教育。引導他們轉變思想觀念,轉變工作作風,牢固樹立為奶戶服務的宗旨,正確處理好與奶戶的關系。要求他們不斷加強自身修養的培育,樹立良好的企業形象,杜絕了克扣奶量、索賄、受賄、故意刁難奶戶等損害奶戶利益的現象。