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　　“廣東奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度達到90%，同時廣東奶源、乳制品質(zhì)量以歐盟標準作為參照，這使粵產(chǎn)乳制品安全與質(zhì)量得到有效的保障。”在第26屆世界大學生運動會來臨之際，廣東省奶業(yè)協(xié)會與廣州市奶業(yè)管理辦公室和深圳市奶業(yè)協(xié)會等，在深圳市聯(lián)合舉辦了一場以“飲放心奶，迎大運會”為主題的科學飲奶公益宣傳活動，在該活動上，廣東19家乳制品企業(yè)聯(lián)合簽署《乳制品安全生產(chǎn)承諾書》，宣稱將保證遵守法律、法規(guī)和條例，嚴格按照國家各項生產(chǎn)標準安全生產(chǎn)。

　　近年來，國內(nèi)乳業(yè)頻頻出現(xiàn)的食品安全事故，大大打擊了人們對國產(chǎn)乳制品的消費信心，為重建國產(chǎn)乳業(yè)的形象，廣東乳企堅持以更嚴格的國際標準養(yǎng)殖奶牛、生產(chǎn)、制造。據(jù)廣東奶業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人介紹，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，規(guī)模化生產(chǎn)是實現(xiàn)生產(chǎn)標準化和機械化的基礎，沒有標準化和機械化，農(nóng)產(chǎn)品的安全與質(zhì)量就難以得到有效的保障。“根據(jù)我國發(fā)布的《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，到2011年10月底前， 100頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場奶牛比重由目前的不足20%提高到30%左右，而廣東省目前100頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖比重己高達89%， 500頭和1000頭以上的也分別高達69%和56%。”

　　奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化水平的提高，有力地促進了廣東省原料奶生產(chǎn)的標準化和機械化發(fā)展，從而確保廣東省原料奶的安全與高質(zhì)量。記者昨天獲悉，目前廣東奶源的生鮮奶蛋白質(zhì)含量大多在3%以上，遠高于國家標準2.8%的要求，菌落數(shù)絕大多數(shù)在20萬以下，遠低于國標標準200萬的要求，“廣東乳業(yè)多年來堅持以歐盟標準為標準，嚴格要求，打造大大提升行業(yè)素質(zhì)，促進行業(yè)健康快速發(fā)展。”