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　　為確保居民食肉安全，溪湖區采取多項措施加強生豬屠宰管理，保證上市生豬產品質量安全。

　　一、加強學習，提高思想認識。動監局以開展 “創先爭優”活動為載體，制定學習計劃，落實學習任務。通過學習使全體執法人員思想上上層次，政治上上檔次，從而在單位內部形成積極向上，努力工作的良好氛圍。

　　二、加大對定點屠宰廠的監督管理。對定點屠宰廠實行定期和不定期監督檢查制度。從生豬收購入廠，清洗消毒、屠宰加工、檢疫檢驗、出廠上市等各個環節進行了嚴格監管。并建立了生豬進廠檢查驗收制度、屠宰加工制度、肉品檢驗制度、安全生產制度等，規范定點屠宰廠的屠宰、加工活動，確保了我區定點屠宰廠出廠肉品的安全、衛生、合格。

　　三、加大對私屠濫宰的打擊力度。執法人員不定期不定時到市場了解肉品經營戶的肉品進貨情況銷售情況，一旦發現進貨與銷售出現大的異常立即對其進行重點監控，發現問題從嚴處理。