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　　豬肉價格已經上漲了1年，至今未見跌價，現在已經到了一天一價。

　　豬肉價格最近又進入了上漲通道

　　6月13日，記者走訪發現，長沙豬肉零售價已經漲到14元，漲了2元/斤。最直接的原因是，生豬出欄價創下2008年以來的新高，均價達到9元/斤。業內人士預計，豬肉價格高位運行將持續到明年年初，零售均價有可能漲到15元/斤。

　　五花肉價格漲到了14元/斤

　　“說了不要肥肉，還切那么多白的！”6月12日，長沙白領劉小姐在一家社區菜店發起火來。原來，劉小姐要求買5元錢的純瘦肉，而老板在切肉時卻帶上了“白邊”。

　　對于劉小姐的指責，菜店老板也振振有詞，“14元/斤，只能買五花肉，買純瘦肉就不是這個價了！”這是6月12日傍晚，記者在長沙市開福區富雅坪社區菜店目睹的一幕。

　　6月13日，記者走訪長沙各大農貿市場發現，五花肉價格賣到了14元/斤，精瘦肉14.5元/斤。肉鋪老板一致表示：進價上漲，只能跟漲。

　　隨后，記者從長沙紅星大市場了解到，6月13日，豬肉批發價格達到了12.5元/斤，比一周前上漲了1元。在紅星大市場做豬肉批發生意十多年的安雙紅告訴記者， 今年價格高得超出了他的意料。

　　生豬出欄價創新高

　　批發價上漲，起因于生豬出欄價的屢屢刷新。豬肉批發商安雙紅說，生豬采購價格已經達到了9.2元/斤，“這么高的價格，2008年后還是第一次出現”。

　　省肉類協會會長周小融也告訴記者，我省市場上的生豬出欄均價已經達到了9元/斤，高的到了9.2元。

　　6月13日下午，記者采訪了邵陽縣菜橋鄉養豬戶曾全力。生豬價格持續上漲，曾全力心里暗自高興。因為他的豬場有700頭存欄豬，7月底就能出欄，到時候能“大賺一筆”。

　　曾全力給記者算了一筆賬：一頭仔豬養到出欄需要900多元，出欄豬一般230斤，8.9元/斤，每頭豬能賺1000元左右。

　　曾全力從2008年開始養豬，由于去年和前年行情不好，他至今虧著70多萬元。他說，希望今年能賺回來。

　　肉價高位運行將持續到明年

　　本是消費淡季，生豬價格為何居高不下呢？

　　熟悉市場行情的九鼎集團副總裁楊正兵表示，主要有兩個原因：一是，市場供應量下降。受去年行情和今春疫情的影響，今年我省市場上養豬戶減少，存欄豬銳減。二是，我省養豬行業正處于從散養向規模養殖過渡時期，淘汰了一大批小散戶，也造成了生豬的緊俏。

　　對未來的生豬價格走勢，楊正兵認為，高價位將持續到今年年底，年內生豬均價或將突破10元/斤。

　　這個看法，省肉類協會會長周小融也很認同。不過，周小融表示，豬肉零售價不會持續跟漲。這是因為豬肉的可替代品較多。他認為，豬肉零售價會穩定在15元/斤左右，不會有更大漲幅。

　　新聞分析

　　淡季豬為何賣出“旺季價”

　　從去年5月、6月份開始，我國生豬價格觸底反彈，至今已上漲一年左右。在原本應該是豬肉消費淡季的當下，“淡季豬”卻頻頻賣出“旺季價”，很多地區甚至突破2008年的歷史最高價位。

　　業內人士表示，每年的5月至8月份是豬肉消費淡季，生豬、豬肉價格相應較低。但是今年5月份以來，河南、河北、湖南、山東等地卻出現淡季豬價猛漲，多個地方甚至出現一天一個價的漲勢。

　　中科易恒(北京)現代農牧信息技術研究院首席專家馮永輝告訴記者，近日全國出欄生豬均價達17．52元/公斤，同比上漲86．58%；豬肉價格26．97元/公斤，同比上漲78．61%。

　　業內人士認為，近期生豬價格大幅上漲，主要原因是近期豬病較重導致生豬供應不足。

　　此外，飼料成本上漲也推動了生豬價格上漲。馮永輝說，綜合計算，飼料成本同比上漲了9%左右。

　　不少人士預計，生豬供應不足和飼料成本上升短期內無法有效改觀，如果沒有重大疫情等突發情況出現，生豬價格年內將維持高位。

　　馮永輝認為，生豬供應不足短期內很難得到改觀。

　　中國畜牧業協會豬業分會會長姚民仆表示，未來玉米價格的走勢也將決定生豬價格走勢。他預計后市玉米價格還將上漲，因此生豬價格短期內難以降下來。