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全國豬肉價格創(chuàng)2008年以來新高 山東現(xiàn)搶豬現(xiàn)象

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/6/14 9:17:00 來源:人民網(wǎng) 閱讀數(shù):

  據(jù)中國證券報報道,連續(xù)4周以來,全國生豬市場豬價連續(xù)上漲,均價超過18元/公斤,不僅刷新年內(nèi)新高,也創(chuàng)下2008年來的新高。即使是消費淡季也絲毫不見“降溫”的苗頭。在山東多地還出現(xiàn)“搶豬”現(xiàn)象。

  根據(jù)都市快報報道,中國肉類協(xié)會副秘書長高觀表示,從2010年5月份以來的13個月里,國內(nèi)豬肉價格持續(xù)上漲,全國白條豬平均出廠價從最低時9元多/公斤,漲到目前的17.45元/公斤,超過2008年時17.16元/公斤的歷史最高價,創(chuàng)出歷史新高。

  據(jù)統(tǒng)計,截至5月底,全國豬肉價格同比上漲43.5%。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所主任王濟民認為,即使現(xiàn)在農(nóng)戶增加養(yǎng)殖,從母豬補欄到對應的商品豬出欄,還需要一年左右的時間。從全國的情況來看,下半年總體上生豬供應較為緊張,豬肉價格將維持在高位運行,各地豬肉價格可能還會繼續(xù)上漲。

  中國證券報報道稱,由于受去年底疫病的影響,供應量下降造成生豬供需缺口,再加上游成本上升,生豬價格短期難以回調(diào)。分析師測算顯示,居高不下的豬肉價格可能成為通脹的新推手。

  報道還引述山東一位生豬散養(yǎng)戶說法,沒有料到今年的行情這么好。“今年的生豬價格可是下來上去好幾波了。”他介紹,春節(jié)是生豬價格的第一個高峰,當時毛豬收購價格是每公斤14元多,之后一路下行,4月、5月都維持在每公斤10-12元。按照常理,夏季是豬肉的消費淡季,但最近一個月生豬價格快速上漲,創(chuàng)下幾年來的新高。“圈里有40多頭豬馬上就能出欄了,經(jīng)常有豬販來打聽,說每公斤給到18.6元?,F(xiàn)在我還不急著賣,等養(yǎng)個十天半月豬肥點再出,還能再多賺點。”

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,今年4月份全國生豬存欄數(shù)為4.36億頭,同比下降4.15%。5月份生豬存欄量進一步下降至4.34億頭,比4月份減少了200萬頭。自今年初以來,生豬存欄量一直呈現(xiàn)下降態(tài)勢,累計下降4.68%。

  分析師指出,受去年底5號病、流行性腹瀉及今春低溫天氣的影響,母豬產(chǎn)仔率下降,導致生豬存欄和能繁母豬存欄下降。按照生豬6個月的生長周期計算,目前正是豬源最緊張的時候。供應量的下降導致生豬價格淡季不淡,價格反而大幅攀升。

  一位屠宰場的場主表示,由于價格高企,豬肉庫存明顯減少。“眼下凍肉市場價才2.4萬元/噸,但整肉分割的成本已經(jīng)高達2.7萬元/噸,留做庫存顯然風險太大,所以只好減少屠宰量。”

  報道還調(diào)查稱,豬肉價格的一路飆升帶動豬飼料快速上漲,已經(jīng)從年初的每噸2600多元漲到了3000多元。綜合計算飼料、人工費、疫苗、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)的費用,養(yǎng)一頭豬的成本已經(jīng)超過6.2元/斤,而過去只要5元/斤左右。

  分析師指出,僅從絕對值看,豬價已經(jīng)逼近歷史最高峰,但飼料成本已經(jīng)先于豬價創(chuàng)出歷史新高,豬價的快速上漲肯定存在成本推動的因素。

  據(jù)測算,衡量生豬養(yǎng)殖利潤的豬糧比已經(jīng)達到7.92:1,遠遠超過5.5:1的盈虧平衡點。豬糧比越高,說明養(yǎng)殖利潤越好,反之則越差。2007年12月,豬糧比曾達到8.78:1的高位,但后期大量資金進入養(yǎng)豬市場,導致供應上升、價格下降,豬糧比下行,直到2010年7月生豬價格進入上漲周期。盡管今年春節(jié)后豬糧比出現(xiàn)季節(jié)性小幅回調(diào),但供需缺口擴大致其重拾升勢。

  生豬價格上漲已經(jīng)向豬肉批發(fā)和零售市場傳導,市面上已很難見到每斤11元以下的豬肉。與去年同期相比,不少地方豬肉批發(fā)價格上漲了四成以上。以北京市場為例,到6月初,白條豬(肥)的批發(fā)價格為11.5元/斤,白條豬(瘦)的批發(fā)價格為12.2元/斤。

  豬價的大幅攀升引發(fā)了市場對通脹的擔憂。在CPI的統(tǒng)計中,食品類約占三分之一的權重,作為主要食品的豬肉尤其是重要的觀察指標。2007年-2008年,豬肉價格上升曾導致通脹居高不下。

  海通證券分析師李明亮測算分析認為,豬肉價格每上漲20%,就會影響CPI約0.6個百分點,如果再考慮對其他食品的帶動,可能影響CPI約1個百分點。按此計算,全國豬肉零售價格如果上漲40%以上,則對CPI的拉動可超過1.2個百分點。

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