畜牧家禽網 時間:2011/6/8 8:51:00 來源:聯合早報 閱讀數:
除了規定捉豬商和宰豬商必須向獸醫局登記,農業部也對養豬場冷凍設備加以管制,并認為養豬場擁有冷凍設備,將引發涉及黑心豬肉的疑慮。
農業及農基工業部決心打擊黑心豬肉,該部副部長蔡智勇宣布將采取兩項新措施,即要求所有捉豬商和宰豬商必須在8月之前向獸醫局登記,同時規定國內所有養豬場必須拆除現有的大型冷凍設備,違例者將被吊銷執照或被拒更新執照。
蔡智勇昨日聯同該部執法官員與馬來西亞豬肉商公會舉行對話后指出,該部將把新措施納入執照條例,包括冰箱的體積規定。
在馬來西亞,豬農把生豬交由捉豬商,或豬農直接把生豬送往合法屠宰場宰殺;獸醫局人員將駐守在合法屠宰場檢查豬只是否健康及符合規格,才能宰殺并賣給豬肉商出售給消費人食用。
蔡智勇說,農業部之前為打擊黑心豬肉而宣布必須獲取衛生證書的措施,只是針對直接把豬只送往屠宰場的豬農,不包括捉豬商和宰豬商。“而最新的捉豬商和宰豬商登記措施一旦實施,往后豬農將清楚了解與本身進行交易的捉豬商或宰豬商是否合法。”
他說,馬來西亞的捉豬商和宰豬商至少有300人,該部將把已登記的合法捉豬商和宰豬商的名單交給馬來西亞禽畜業聯合會和其他相關單位。
他指出,自發生黑心豬肉事件后,豬肉商生意大受影響,一些的生意額甚至下跌40%至50%。
馬來西亞禽畜業聯合總會生豬組也支持農業部禁止農場裝置冷凍設備的條例,以全面杜絕黑心豬肉的問題。
生豬組主任馬進禧指出,農場根本就沒必要裝置冷凍設備。
針對冷凍設備課題,蔡智勇說,豬農根本不需要使用大型冷凍設備,如果他們的養豬場有冷凍設備,將引發涉及黑心豬肉的疑慮。
他指出,根據調查顯示,一些豢養1萬8000頭豬只以上的大型農場,都沒有使用大型冷凍設備。
此外,《星洲日報》引述馬來西亞豬肉商公會會長吳春水說,隨著農業部推出一系列打擊黑心豬肉的新措施后,消費人現在可放心吃市場上的新鮮豬肉;至于加工豬肉食品,相信再多幾個月也可解除黑心豬肉的問題。
他對該報說:“經過農業部嚴厲取締和推出新措施后,所有黑心豬肉已無所遁形,也無法進入市場,消費人可以放心吃豬肉了。”