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超市里購買有機豬肉的市民。

　　對于有機蔬菜、有機水果，老百姓已不陌生，但有機豬肉，相信嘗過的人還為數不多。近日廣西一家有機食品生產企業成功入駐邕城超市，新上市的多種有機食品備受邕城市民青睞，剛上市當天便賣出500多公斤。不少受訪市民表示，愿意把錢花在吃高品質的食品上。

　　5月28日上午，廣西繁華家友超市埌西店生鮮部豬肉銷售區圍滿了不少等待的市民，他們全是沖著剛剛上市的有機豬肉而來的。當天開展“4.8折”的新品促銷活動，上架的有機豬肉70多個品種，雖然每公斤售價27元至43.6元不等，仍然受到消費者熱捧。中午12點剛過，比較搶手的排骨、前腿肉等就已經被“清掃”得一干二凈。

　　徐阿姨剛剛買了1公斤有機豬里脊肉。她說，近年來瘦肉精、注水肉等食品安全問題，讓家人將安全放心作為購買食品優先考慮的問題，其次才是價格，“少穿一件衣服不要緊，吃壞一點東西、傷了身體就是大事了。”

　　“由于有機豬肉在食品安全和口感方面都有顯著優勢，我們相信，一向對飲食非常講究的南寧人也會很快接受并喜歡上這一產品。”廣西繁華家友商貿有限公司總經理張贊對銷售前景充滿信心。

　　據了解，這次上市的有機豬肉由廣西金臣科技有限公司推出。該公司目前生產經營有機黑豬、有機野豬、有機雞鴨魚等上百個品種，其中多個產品經過國家有機食品認證。此次他們與廣西繁 華家友商貿有限公司合作，直接從生產基地運往南寧，經過檢驗檢測合格和定點屠宰廠宰殺后，再進入繁華家友超市埌西店，方便市民購買。

　　金臣科技有限公司南寧分公司總經理莫林華介紹說，有機豬養殖過程十分嚴格，除了飲用符合人類飲用水標準的水，飼料中不添加任何抗生素、生長激素外，養殖農場的土壤也要求無任何農藥、化學殘留；還要保證每天足夠的放牧時間，有充足的運動量。“這種養殖方式決定了豬肉的質量高，價格相應也高一些。本來擔心市場不接受，但從目前銷售情況看，市場反應超出我們的預期。好的產品還是有競爭力的。”莫林華說。

　　自治區農業廳副廳長謝東說：“有機食品市場不斷增長的最主要原因在于市民消費心理的轉變。”自治區水產畜牧獸醫局副局長粟永華認為，以前老百姓尤其是大城市居民，對食品特別是農產品最看重的是低價；如今對食品品質的要求越來越高，安全、放心、無公害、純天然的食品受到大城市居民的追捧。

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　　有機豬肉

　　有機豬肉屬有機食品之一。有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。在生產加工過程中不使用任何合成的化肥、農藥和添加劑，并通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、安全營養的食品，也可稱為“生態食品”。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高，目前其主要市場在發達國家。有機食品對大氣、水土等生產地的要求更嚴格。