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　　“我也是沒辦法，不這么搞，別人不買我的鴨子啊！”5月21日，黔南州質監局在都勻市境內查獲一家沒有任何證照的醬鴨加工作坊，該作坊店主這么解釋加入添加劑的原因。

　　當天上午，黔南州質監局執法人員接到舉報后，趕到都勻市區內一家無牌無證的醬鴨加工作坊進行突擊檢查，工人正在室內進行加工。執法人員介紹，該作坊主要是加工醬鴨、雞翅、雞腳、鴨翅、鴨腳等熟食制品，現場的雞腳隨便堆放，丟在地上被踩來踩去，屋子內蚊子到處飛舞。該作坊大約50平方米，現場已經制作好了約200斤的雞腳，還有110只約250斤的醬鴨也全部進行晾掛，正準備外售。

　　記者了解到，執法人員在現場同時查獲了已經使用部分或者還沒有開封的瓶裝添加劑，其中有辣椒精、香蘭素精、加濃乙基麥香粉、除腥劑、日落黃等五種。店主交代，辣椒精會讓醬鴨辣味更純正，香蘭素精使醬鴨更香，加濃乙基麥香粉會使醬鴨香味更濃，除腥劑會讓有異味的醬鴨還原本來的味道，日落黃會讓醬鴨的顏色更嫩黃，更有賣相。“現在的人，不加這些東西人家不要，”面對執法人員的詢問，店主抱怨。

　　執法人員說，日落黃為禁止用于醬鴨類的添加劑，該作坊從2007年“生產”至今，一直沒有辦理任何食品生產許可證、衛生合格證、工商營業執照。目前，該作坊因為涉嫌濫用食品添加劑遭黔南州工商局執法人員立案調查，已經生產的成品醬鴨、雞腳被查封。