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　　肥西老母雞農牧科技有限公司，是一家專門從事特優質老母雞飼養和深度開發的大型集團企業。母公司下轄農牧事業部、安徽餐飲有限公司、上海餐飲管理有限公司、家園有限公司、食品有限公司、電子商務公司等子公司，現有員工3200多人。特優質老母雞年飼養量達到1000萬只，有10個種雞場，帶動農戶4100戶。合肥餐飲公司已發展94家快餐店。肥西老母雞活禽專賣店總數突破了100家。企業2010年實現銷售收入10.27億元。

　　第一次轉型實現速度騰飛

　　公司從1982年開始，1000元起家。1997年~2003年在傳統的養殖模式下，企業的經營規模始終在1000萬元上下徘徊，從2004年起改變傳統的經營模式，將一產和三產相結合，最終形成“三產”帶動“一產”的新模式，企業經營業績每年翻番。2006年，企業進入第二產業，加工產品主要為快餐店服務，目前的食品加工能力能夠滿足1000家店面的要求。2008年，企業進入文化創意產業，主要是肥西老母雞家園和雞文化博覽園。另外，嘗試開通電子商務，在網上賣老母雞。

　　從產業結構看，公司已經形成了三產帶動模式，形成了一個產業集群，企業除了消化自身飼養的老母雞，還消化米、面、菜等農產品6000萬公斤，帶動供應商210家。2004年以后，三產和一產發展都是很快的。從2004年到2010年，企業納稅總額8500萬，年均納稅1216萬。

　　公司發展后，企業文化建設逐步成為重要內容。2007年，公司注冊了“肥西老母雞”商標。企業文化逐步清晰，以“實干”為企業精神；以“手拉手，心連心，老母雞變成金”為經營理念；以“永創優質老母雞”為企業核心價值觀。企業的行為規范也形成了表層文化，譜寫了企業之歌，制作了企業標志，還拍攝了44集電視連續劇《壩上街》，記錄了肥西老母雞的創業歷程。公司編輯出版的《肥西老母雞趣話》、《肥西老母雞之路》，都是一種企業文化的傳播。公司成立的管理學院，傳播的不僅是技術，更有企業文化，先后有3萬人在這里參加了培訓。

　　建設和諧生態環境是企業不可推卸的責任。公司堅持對種雞進行凈化，對所有需要出售的商品雞進行疫苗接種，對所有進入養殖區域的車輛、籠具嚴格消毒。企業所有的養殖場都建了沼氣池，食品加工廠建了污水處理系統，快餐店全部安裝了污水凈化裝置、廢油殘渣過濾系統。在農貿市場的100個活雞專賣店，設備全部采用不銹鋼易消毒設備。公司通過開展社區服務，送餐、送信、訂報紙，把企業文化帶到消費者心里。

　　第二次轉型尋求可持續發展

　　“十二五”，企業發展的新框架已經擺在面前。公司農牧事業部采用“公司+合作社+農戶”的經營模式，獲得了“綠色食品”認證。目前，擁有10個種雞場和4個千萬只商品雞散養基地，年出欄優質土雞1000萬只，直接帶動4100個農戶從事養雞業。肥西老母雞食品公司新廠區去年底在肥西縣小廟工業園區拔地而起，這是國家商務部重點項目。占地118畝，總投資2.03億元。一期工程建成2000噸冷庫一座，現代化的肉雞屠宰線一條，分割自動線一條。年可屠宰肉雞600萬只，加工熟食制品5000噸，是目前安徽省最先進的禽類產品深加工基地之一。肥西老母雞家園占地2200余畝，是中國第一個以雞文化為主題的農業旅游景點。在此可以拜雞神、看養雞、斗雞、抓雞等等。目前，家園公司已分期建成集餐飲、住宿、體驗、娛樂為一體的農業休閑度假園。先后被國家評為AAA級景區、五星級農家樂。

　　在這樣的基礎上，企業下一步的路怎樣走？積企業30年發展經驗，看經濟社會發展需求，有幾點是一定要堅持的。第一，30年的根基要站穩，咬住優質老母雞不放松。我們將繼續發揮優勢，主要是聚焦特優質雞的市場，只做雞中的高檔產品、高端產品、特優產品。第二，從“一產”到“三產”，咬住市場不放松。從1997年~2003年，在傳統的養殖模式下，企業經營規模年年徘徊在1000萬元上下無法突破，到2004年，企業進入了連鎖快餐和連鎖專賣以后，每一年的營業額都在上年的基礎上翻番。所以，“三產”帶“一產”的路要堅持走下去。第三，提高附加值，咬住品牌不放松。現在肥西老母雞在快餐里能夠賣到130元/只，在專賣店賣20元/斤，而在傳統市場上只有12元/斤。第四，堅持可持續發展，咬住地理標志不放松。2010年底，“肥西老母雞”獲國家工商總局地理標志注冊。地理標志將作為肥西老母雞第三次創業的重要工具。第五，追求更高境界，打造社會需求型農業企業。企業的經營分為三個層次，第一個層次是把自身做好。第二個層次就是實現經濟價值，能夠上市最好。最高一個層次就是成為社會需求型企業，把一個農業企業打造成社會需求的企業，企業發展才會更安全。

　　公司計劃未來五年，快餐店發展到1800家，年均70%的增長；銷售收入力爭突破100億元；員工數達到3萬人；帶動農戶數3.8萬戶。“肥西老母雞”要成為土雞品牌全國第一、中式快餐連鎖全國第一、優質雞飼養全國第一、雞文化全國第一。