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　　5月6日，武漢市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、武漢市農(nóng)業(yè)局與長江商報聯(lián)手，共同組織10名市民參觀了武漢市中糧肉食品有限公司，實地觀看了安全冷鮮肉生產(chǎn)的全過程。

　　長江商報記者與10名市民一行詳細了解生豬進廠查證、瘦肉精等殘留檢測、待宰巡查、沖洗、電麻宰殺、屠宰同步檢疫、實驗室檢驗、復檢蓋驗訖章、冷卻排酸、分割包裝等生產(chǎn)全過程，武漢中糧肉食品有限公司畜肉部華中區(qū)直營部酈濤經(jīng)理陪同記者和市民邊參觀邊講解各環(huán)節(jié)生產(chǎn)詳細情況，武漢市動物衛(wèi)生監(jiān)督所姚建橋副所長對記者和市民提出的質(zhì)量安全方面問題進行了詳細解答，并教授市民如何選購安全放心肉，警示選購肉品應當注意事項。

　　此次活動的舉行，讓市民親眼看一看衛(wèi)生安全的肉品生產(chǎn)環(huán)境和操作環(huán)節(jié)，從而普及肉品質(zhì)量安全知識，增強市民對食品安全的信心。