畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 雅安市:強化監(jiān)督檢查 確保生鮮乳質量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/5/11 9:49:00 來源:農(nóng)業(yè)部 閱讀數(shù):
為了鞏固前一階段奶站整治成果,嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為,確保生鮮乳質量安全,5月6日,雅安市農(nóng)業(yè)局紀檢組長梁剛帶領動物衛(wèi)生執(zhí)法支隊對雨城區(qū)5個收奶站進行了突擊檢查。檢查內容包括:收奶站的區(qū)域布局是否雅安市奶站規(guī)劃布局的要求;經(jīng)營主體是否符合《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》規(guī)定要求;奶站場所和設施設備等硬件條件是否符合《四川省生鮮乳收購管理辦法》的要求以及各奶站的管理制度建立和執(zhí)行情況,以及鮮奶現(xiàn)場檢測情況等。
通過檢查發(fā)現(xiàn),雨城區(qū)5個收奶站總體情況良好,所檢查的收奶站經(jīng)營主體明確,均為企業(yè)開辦的;各收奶站的《生鮮乳收購許可證》、《生鮮乳準運證明》及生鮮牛奶交接單等“兩證一單”齊全,《收奶站工作職責》、《收奶站生鮮牛奶收購流程》、《收奶站衛(wèi)生制度》等食品安全管理制度全部上墻,收奶站所有從業(yè)人員均有《健康證》;每個收奶站都有與收購能力配套的冷卻、冷藏、保鮮設施和低溫運輸設備,配備了衛(wèi)生、檢驗和消毒設施,有固定的收購場所;雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局向每個收奶站派駐了收奶監(jiān)督員,監(jiān)督收奶全程以及每天設備清洗消毒,并建立了鮮奶收購、銷售、檢測、清洗記錄。檢查組還要求駐站監(jiān)督員現(xiàn)場進行了三聚氰胺抽檢,其結果均為陰性。同時檢查組指出了個別收奶站存在環(huán)境衛(wèi)生較差、駐站日志填寫不夠規(guī)范等問題。
檢查組要求各收奶站要嚴格按照《生鮮乳收購站標準》進行收奶,落實生鮮牛奶收購、貯藏、衛(wèi)生防疫等操作規(guī)程和管理制度,禁止收購和銷售不符合規(guī)定的牛奶。今后,市局還將采取多種措施,進一步加大對奶站各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,確保生鮮乳安全。