畜牧家禽網 時間:2011/5/10 16:37:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
為加強生鮮乳質量安全監管,促進生鮮乳收購站標準化管理,保障青海省湟源縣生鮮乳質量安全,近期,湟源縣畜牧獸醫站組織力量,在湟源縣全縣范圍內進行了生鮮乳收購站督查工作。
此次檢查范圍包括湟源縣10個生鮮乳收購站、4個機械化擠奶站。檢查內容包括:生鮮乳收購站許可證;交售鮮奶企業名稱;準運證以及生鮮乳交接單持有情況;工作人員是否有健康合格證明和體檢記錄,是否經過相關奶業法律法規、生鮮乳生產收購、衛生安全等的培訓;化驗、計量、檢測儀器設備配置、使用及留樣情況;擠奶操作是否規范;擠(收)奶廳、貯奶間、化驗室等基礎設施建設及污糞無害化處理設施是否完備;奶罐清洗、消毒記錄是否齊全;奶站消毒工作制度、奶站抽檢留樣制度、化學物品管理等制度是否完善;生鮮乳收購、銷售、檢測等記錄是否記錄清晰、存檔;生鮮乳收購站的庫房、檢測室等場地是否有違禁物質和摻雜使假的工具等。
通過檢查,對現場發現的部分生鮮乳收購站檔案資料不完整、記錄不規范、部分工作人員無健康合格證及各項制度不完善等問題,責令限期立即整改。為確保檢查取得實效,在檢查中做好了檢查記錄。檢查過程中未發現無證經營行為,生鮮乳收購站的庫房、檢測室等未發現違禁物質和摻雜使假的工具。