畜牧家禽網 時間:2011/5/9 9:47:00 來源:國際金融報 閱讀數:
在當前國內食品生產企業屢遭質疑,消費者信心日益下降的情況下。有這樣一家乳制品企業,他一路走來,始終憑借著擔負社會責任感,對國人健康的重視,以品質安全為公司核心價值,以生產國際最優質奶為追求的公司。他就是入選環球時報全球最受關注50家中國企業中*的食品行業公司——現代牧業(集團)有限公司。
早前的三聚氰胺事件讓牛奶成為國人關注的焦點。而目前國內乳制品企業的質量安全問題主要就是發生在奶源供應上,而現代牧業的生產管理模式就是徹底改變了奶源供應中會出現的各類問題,這是一個突破性的創舉,是跨越式的進步。現代牧業集團在建成的子牧場及新建牧場的擠奶大廳安裝了先進的牛奶加工生產線,創造了我國第一個從奶頭到嘴頭沒有任何環節,不超過兩小時的記錄,從而有效地保證了生產全程的無污染。在微生物和體細胞兩大重要指標方面,各項參數不但符合國家標準,還遠優于歐美國際指標,體細胞小于30萬,微生物小于2萬,并且做到各項檢驗量化指標對消費者和社會完全公開。
現代牧業的誕生,源于集團高層領導在經過對我國養牛現狀的深層了解后,進行了不少于3年的國內外考察和調研,最終認定美國的這種完全封閉的飼養方式,最適合中國在農村養牛的環境。而之后公司發展5年的實踐,印證了這個選擇是完全正確的,它從根本上徹底解決了制約牧業乃至乳業健康發展的瓶頸問題。
現代牧業牧場從設計開始,就充分考慮了奶牛防疫和環保問題,提出了“牧場防疫重于泰山”,嚴格按照國家對奶牛隔離場的防疫要求,牧場員工進出牧場全部洗澡更衣,一是避免把外界菌類傳染源帶入牧場,二是員工不穿工衣回家。奶牛養殖區內分別設置牛道、糞道及飼料道,牛舍內糞便通過地埋糞道送到糞污處理區進行無害化處理,實現了牧場糞污零排放。
現代牧業相關高管人士在接受記者采訪時表示,公司采用工廠化、流程化管理,標準化作業,形成了一套全新的管理模式。“而這種全新的管理模式是我們所有產品的高品質保證,此次入選全球50家最受關注中國企業也是對我們所付出的努力的一種肯定。”該人士稱,“從傳統養殖業到現代養殖業的轉變要突破傳統觀念,建立規模牧場集約化、數字化、工廠化管理模式,完善全面的、科學的管理體系,徹底解決我們目前奶牛養殖業存在的防疫風險、環境風險、食品安全風險,飼養高質量的奶牛,讓我們的奶牛養殖業走進世界最前列!并為國人提供國際頂級的優質奶產品來回饋社會!”