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　　近日，記者從武漢首家鮮蛋保潔加工企業——靈星禽業集團公司獲悉，高檔蛋品“保潔蛋”，將改寫被外地企業壟斷的歷史。靈星集團在武漢新洲區投建的皮鹽蛋加工基地擴大生產量，靈星自然源“保潔蛋”開始批量上市。市民將會在端午節前能吃上真正的本地企業規模生產的皮蛋和鹽蛋了。

　　豐富膳食結構 改變傳統食用方式

　　據新洲區畜牧局介紹，靈星的皮鹽蛋加工基地年加工能力可達2萬噸，是目前國內*的皮鹽蛋加工基地。靈星皮鹽蛋加工基地的建成投產，不僅豐富了市民的膳食結構，還將改變中國傳統的食用皮鹽蛋方式。

　　武漢靈星禽業集團有限公司覆蓋禽蛋養殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料加工、有機肥加工、生態循環種植，是武漢市政府、市農業局*定點的鮮蛋保潔加工型龍頭企業。并且是武漢首家保潔蛋加工企業，擁有鮮蛋保潔加工流水生產線2條，年加工保潔蛋可達4萬噸。

　　據武漢市農業局相關負責人表示，“保潔蛋”是指對新鮮蛋品加以分級、清潔干燥、紫外線消毒、紅外線剔散黃、超聲波去裂紋和涂油保鮮、食品級油墨噴碼等工藝進行特別處理的蛋。它去除了蛋殼上殘留的羽毛、糞便等，殺滅和抑制了微生物侵入蛋體，保護人的身體健康。

　　武漢靈星禽業集團公司目前采用的是無鉛皮蛋腌制液和健康環保鹽腌配方，皮蛋的加工全部采用無鉛工藝制作，加工無防腐劑，具有堿性適中、香氣濃郁、口味十分獨特等特點。據知情人士透露，靈星自然源系列保潔蛋將會在端午節前批量上市，可“消納”新洲養殖戶生產的兩成雞蛋。

　　填補了國內大規模生產空白

　　在新洲區鳳凰鎮的生產基地，記者看到藍色廠房整齊劃一，保潔蛋等產品琳瑯滿目，20余輛物流車來來往往，此次靈星禽業集團蛋品大量上市，確保市民在第一時間吃上新鮮、優質、干凈的雞蛋。

　　新洲區良種蛋雞常年存籠1153.51萬只，其中養殖大戶（場、小區）1815戶，年蛋類總產量10.1萬噸。靈星禽業集團于2009年選址新洲區鳳凰鎮投資，是集禽蛋養殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料、有機肥加工等于一體的省級農業產業化重點龍頭企業，其“自然源”品牌雞及雞蛋被農業部認定為綠色產品，年產保潔蛋4萬多噸，綜合銷售收入7億多元。此次該集團新開發生產的皮鹽雞蛋，填補了國內大規模生產的空白。

　　據集團董事長閔耀世介紹，集團下轄子公司分布于新洲、江夏、漢口等地，分別建立生產、銷售基地，以“公司+基地+農戶”經營模式，走產業化、規模化、標準化、科技化發展道路，不斷完善基地與農戶的利益聯結機制，努力爭取“強大自身、拉動周邊、造福一方”。企業現有“靈星”、“自然源”、“楚貢”、“精明”、“靈星喜蛋”、“靈星月子蛋”六大品牌，其產品投放市場兩年多來，受到市場歡迎和廣大消費者厚愛。

　　立足中國走向世界

　　目前，企業正擴建二期工程，內容包括30萬噸飼料廠、2萬噸飲料廠等項目。規劃中的三期項目擬投資10億多元，建設雞蛋食品、雞蛋飲料等深加工項目，已被武漢市列為“十二五”食品（農產品）加工產業園項目，并被湖北省納入50億元農產品加工園之列。另外，靈星集團與國家納米中心、華中農業大學等科研院所合作研發的多個深加工項目，已獲得國家專利；

　　靈星禽業集團抓住近年傳統商業流通格局由農批向連鎖超市轉變的有利時機，同沃爾瑪、麥德龍、家樂福、中百超市、易初蓮花等一大批國內外大賣場連鎖超市進行深度合作，東出西進，南展北拓，穩步構筑了一個完善的營銷體系。

　　靈星禽業集團通過建網絡、打堆頭、做快訊、派導購以及各種切合實際的營銷手段，建設市場、推廣品牌，成功在全國36個大中城市建立網點，形成了從長三角到珠三角的強勢品牌，逐步從華中向東南并向中西部覆蓋，取得同類產品全國市場占有率領先地位。

　　從有關資料上顯示，近年來世界蛋品行業進入了一個全新的發展時期，蛋品加工科技化、規模化，大小蛋品企業不斷發展壯大，禽蛋行業必將受到了社會的高度重視。

　　最后，集團董事長閔耀世還表示，未來3年至5年內集團年銷售收入將突破50億元，以“振興中國蛋品產業，帶領農民增收致富”為己任，立志為產業振興，為中國蛋品走向世界而不懈努力！